今年3月10日，记者刘建接到了财联社的一则消息：上市公司里的黄羽鸡养殖企业，最近都把2月的销售简报给交了出来。大家一看价格数据，环比和同比都往上走，市场瞬间就沸腾了，觉得这行业终于有希望从那个低谷里爬出来了。刘建也多方打听了一下，发现2月鸡价能涨，主要是因为之前大家亏得太狠，不得不把产能给砍掉。业内都觉得今年黄羽鸡行业会出现“物以稀为贵”的情况，价格肯定比去年好不少，不过这行还是处于“喘口气”的弱复苏阶段，到底怎么走还得看养殖户补栏、大鸡存栏还有消费者那边的情况怎么变。 上海钢联农产品事业部的张文萍跟记者聊了聊：今年2月的平均价格同比涨了很多，环比也稍微往上提了提，这就说明黄羽鸡行业正在慢慢修复之前2024到2025年那两年亏得要命的毛病。她分析说，2025年上半年那时候行业亏得最狠，很多小散户干脆不干了，把鸡都杀了，存栏量一直往下掉。这供给端一收缩，价格反弹就有了基础。 另外还有机构发的研报也证明了产业链上的结构变了。2026年第8周（就是2月16号到22号那段时间），祖代鸡在产的有148.3万套，是这两年同期最多的；父母代在产的只有1299.7万套，是同期最少的；商品代雏鸡一共卖了2438.5万羽，也是同期最低的。 值得注意的是，虽然现在价格上来了，但企业在2月卖的数量都比上个月少了点。有人觉得是因为春节假期跟2月撞一块儿了，能出来卖的鸡少了几天，企业干脆把出栏节奏给调慢了。 对于接下来这几个月怎么走的问题，大家都挺谨慎的。张文萍觉得春节过后大家没那么想吃鸡了（需求回落），再加上肉鸡的产能还是挺多的（充裕），3、4月份本来就是大家不爱吃的时候（淡季），价格可能得受点压力；等到5、6月份端午来了（提振），消费又会猛增一波（脉冲回升），但整体来说还是慢慢涨起来的。 往长远看大家都对今年整个行业的走势比较乐观，“物以稀为贵”是最核心的逻辑。好几位企业人士都说，在2025年亏得那么惨的背景下，中小散户主动把鸡场关了、把机器停了（去产能），让那些不挣钱的低效产能赶紧出去了（出清），这就给2026年的价格中枢往上爬打下了底子（奠定基础），鸡价以后肯定会往好的方向走。 温氏股份也在最近说了他们的看法：按照周期的规律看，2022年到2025年中华土鸡（就是黄羽肉鸡）的价格一直往下跌，2025年已经到了跌到底的位置了。再看看2025年父母代种禽存栏量的变化情况（同比变少），公司预计今年上半年中华土鸡供应会更紧张。再加上大家都觉得经济要好转（宏观经济向好），终端市场会更有活力（消费复苏）。综合来看，公司觉得今年的鸡价会比去年强（好于），是个恢复性上涨的趋势。养这只鸡业务赚钱的可能性比养猪业务还大（盈利确定性高）。 不过大家也得保持清醒，现在黄羽鸡行业还没完全脱离开那个低谷期（底部）。张文萍提醒说：虽然价格比去年涨了不少（同比回升），但多数企业现在还是在成本线边缘晃悠（微利状态），小散户要把账算回来还得再等等（需要时间）。而且今年的“恢复性上涨”不会像坐电梯那样直往上走（非线性上行），而是会像坐电梯中途会停一停一样（震荡上行）。“要是下半年大家补栏的劲头太猛了（补栏积极性过快回升），或者老百姓消费没咱们想的那么好（消费端恢复不及预期），那就容易导致价格大起大落（波动加剧）。”（财联社记者 刘建）