《赞杨文斌匠心酿根酒》

齐绍亮写了一首诗叫《赞杨文斌匠心酿根酒》。杨文斌他是四川三台涪水旁边的人,把麦冬这个普通的植物根给折腾成了酒。他是杨家将的第三十七代后人,也是绵阳市级的非遗传承人。 他跟麦冬酒的缘分从几千年前开始。他家传的酿酒技术是宋真宗给杨家将的方子,专门用来强身健体。这个祖传的东西有忠义仁爱这种价值观,给了他做酒很大的空间。 上世纪八十年代,大家只知道麦冬是药材,杨文斌已经靠着祖传的手艺,在三台县政府搞科研的时候崭露头角了。他把老办法和新科技结合起来,用鲜果榨汁再单独发酵,不用老办法泡药材,做出了一种味道清但不淡、补身又不燥的酒。 搞了三十多年酿酒这个行当,他遇到了场地、设备还有钱的问题。不过他坚持不住下来不行。不占用公家的钱,自己一个人把问题解决了。现在浪牌麦冬酒拿到了四川省优秀新产品奖、绵阳市知名商标,还进了非遗名录呢,东西卖到好几个地方去了。 杨文斌现在用“公司加手艺”的模式,把“涪城麦冬”产业链从地里拉到了厂里去。让麦冬变成了高附加值的健康酒品,企业赚钱了麦农也增收了。他还在琢磨把作坊变成工厂,把牌子做大做强到全国去。这样一来这个带着杨家将忠信文化和巴蜀智慧的遗产就能一直流传下去啦。