鸡蛋营养丰富，但如果吃法不当，营养可能会变成身体负担。把鸡蛋给吃坏了可不是小事，千万别小瞧这5种错误吃法。把鸡蛋生吃，把细菌还有抗生物素一起给吞进肚子里，结果往往是拉肚子。要把鸡蛋中的营养都吃出来，先给它经历一次高温处理吧。煮好的溏心蛋隔夜放着会很危险，因为细菌繁殖速度极快。为了安全起见，把溏心蛋放在冰箱里冷藏着，隔夜就别吃了。有些人可能会觉得把鸡蛋煮久点更保险，其实超时加热也会把营养给锁死了。 把鸡蛋过量吃也不行，肾脏可是要负责排毒工作的。一天吃十几个鸡蛋会让肾脏超负荷工作，时间久了功能就会下降。普通人每天吃1～2个足够了，孕妇、产妇等特殊人群最好控制在3～4个。不要把鸡蛋给肾脏增加负担。 有些人喜欢在煮鸡蛋的时候加糖或者加豆浆，结果可能会让营养互相抵消。高温下糖和赖氨酸结合就会生成不好的物质，把蛋白质的营养价值给浪费掉了。豆浆和鸡蛋一起吃也不太好，两者中的成分会互相干扰吸收。 空腹时吃煎蛋或者茶叶蛋也不太好。蛋白质会被迫转化成热量消耗掉，营养完全被浪费掉了。煎蛋边缘容易糊焦生成致癌物，茶叶蛋里面的鞣酸和铁结合后也会影响消化吸收。偶尔尝一下没问题，但天天吃就容易出问题。 给身体提供天然营养库还是让它成为负担？主要看你怎么吃！下次吃鸡蛋前先想一想吧。