行业格局重构 马太效应显现 最新财报数据显示，我国新式茶饮市场已形成“一超多强”的竞争格局。蜜雪冰城依托下沉市场优势实现营收335.6亿元，规模相当于第二至第六名品牌营收总和。此外，中端品牌古茗以46.9%的同比增速保持高增长；而曾位居头部的奈雪的茶亏损扩大至2.4亿元，成为主要品牌中唯一未实现盈利的企业。
茶饮行业的竞争正在回到商业本质：消费者看重稳定品质与合理价格，加盟商关注可验证的模型与回本效率，企业比拼的是供应链、运营和组织能力。财报与门店调整所释放的分化信号表明，下一阶段不再奖励“扩张冲动”，而更看重“长期经营”。在存量竞争时代，能把每一家店经营好、把每一杯产品做稳定的企业，才有机会穿越周期，真正站稳头部位置。