湘江边上,又有了个新动静。1月10日,湘阴县搞的“湘阴好物”省府店在天心区开张了,给长沙核心城区的牌子布局又添了块新招牌。这是湘阴县委县政府为了打造这个地方品牌,在长沙迈出的关键一步。除了之前开在岳麓区和芙蓉区的店,这次新店不光是地方扩展了,还说明品牌发展的方向从以前的只讲卖货,转到了更注重服务和体验上。 走进这三百多平方米的大空间,装修设计挺有意思,把现代商业风跟当地的文化元素融合在一起。墙上挂着湿地的风景照,配上木头做的架子看着很搭。商品摆放得很清楚:左边放生鲜,中间是干货礼盒,右边还设有吧台让人试吃。这种“能看、能品、能买”的环境布置,就是要让消费者不只买东西,还能多体验一把。 在这儿挑杨林寨菌菇的王女士早就盼着开店了。她觉得以前得跑去农博会才能买的地道东西,现在家门口就能买到带溯源码的放心食材。她的这种感受正好说明了品牌建设的道理——就是要把好东西送到消费者身边,让大家少跑路、吃得更放心。 湘阴县农业底子厚,自然条件也不错。“一山四水三分田”的格局养出了好多生态系统。这几年当地政府搞“一镇一特”,已经搞出了樟树港辣椒、湘阴藠头、鹤龙湖蟹虾、杨林寨食用菌和精品粮油这五大块核心产业。全县现在一共认证了119个绿色、有机和地理标志产品,这些经过严格筛选的东西就是品牌的质量保证。 姜彬是洞庭新实业集团的董事长,他介绍说县里搞了个“地域锚定+三重保障”的办法来管质量。所有产品都必须在认证的地方生产,生产过程还得通过溯源系统看得到;每批货都得送去第三方检测。他们自己弄了个数字化溯源平台,管着种植、加工到物流这一整条链子。消费者扫一下二维码就能看到基地里的实时画面和检测报告,“这种透明监管就像给农产品办了身份证一样”。 从产业的角度看,“湘阴好物”的生意经挺新的。它打破了以前农产品各自为政的局面,把县里的优质资源凑在一起做成一个公共品牌,定好标准再往外送;直接开了门店对接城里的高端市场。“产地标准化+品牌化运营+直营渠道”的路子既提高了东西的价钱,也让产区的人能照着市场的喜好去改改怎么种、怎么加工。 开业当天店里还专门摆了个腌制湘阴藠头的工艺展示区。这种百年的老手艺配上新包装,说明了品牌运营里传统跟现代怎么搭调。负责人说以后会多办品鉴会或者教人做菜之类的活动,“我们不光是卖东西,更要把东西背后的故事讲出来”。 从去年农博会第一次露面到现在三店连动,“湘阴好物”正稳扎稳打地建一个从地里到桌上的流通体系。这不是简单的卖东西那么简单,而是乡村振兴在县里的一次创新实践。当樟树港辣椒的香味飘进省府店的时候,当鹤龙湖的蟹虾通过冷链直接送到厨房的时候,“湘阴好物”的山水馈赠正在变成真金白银的收益。 这种靠品质说话、靠文化立牌的路数也许能给更多县城里的特色农产品走出大山、走向全国提供个好榜样。消费升级的大趋势下,“湘阴好物”带着洞庭湖的生态智慧和湘味文化基因,有望在更大的市场空间里写下县域公共品牌的新篇章。