很多人觉得自制豆饼肥的味道闻起来很臭，结果用了之后才发现其实有淡淡的谷物香气，而且能给植物提供充足养分。传统的做法让这种肥料变得刺鼻难闻的原因很简单，只使用酵母或单一菌株，无法有效处理产生的大量氨气和硫化物，所以臭味才一直困扰着大家。但是给发酵桶里添加EM菌就能彻底改变这种情况。EM菌里含有多种有益微生物，它们分工合作，把蛋白质分解成氨基酸，转化氨气和硫化物，最后让肥料有了淡淡的酒香。如果想让EM菌更快地在发酵桶里生长，就需要给它们准备红糖和玉米面这两种“引子”。红糖能提供快速能源，玉米面提供慢速碳源，这样菌群结构会更稳定，发酵时间也能缩短到3天。 这个肥料不仅有了好闻的气味，还有丰富的氮磷钾元素，唯独缺少钙元素。因此在沤肥时加入蛋壳粉或骨粉是非常重要的。有机酸会把钙离子释放出来，给植物提供易于吸收的有机钙，让番茄果实变得更坚硬，运输储存也不容易出现裂口。施肥浓度不是固定不变的比例，对于苗期嫩根来说1:200才是更安全的选择。在结果期可以稀释到1:50进行灌根和喷叶双重作用。高温天施肥后还要及时浇一次清水冲洗残渣，防止烧根现象发生。 在沤肥过程中还有一个小细节值得注意：在发酵过程中加入一勺柠檬酸或白醋就能把pH值降低到5.5左右，这样就能够减少氨气的挥发量30%。当颜色从浅黄变成深褐色，并且听不到气泡声时说明有机酸已经封顶了。 总结一下终极配方：黄豆饼60%、红糖10%、玉米面20%、钙粉10%混合在一起湿透后密封在桶内放入EM菌原液3%进行发酵三天就可以了。这样制作出来的豆饼肥不仅味道好闻而且肥力强大，让邻居也会愿意来帮忙一起制作呢！