荸荠这东西真的是宝贝，春天给孩子吃吃特管用。那个春天天气变暖变干燥，小孩子特别容易咳嗽，还有便秘这些问题。年前都是大鱼大肉的，小孩胃本来就嫩，肠胃负担也挺大的。很多家长给孩子煮梨水、炖藕汤，觉得能润肺润肠。其实梨太寒了，脾胃虚弱的小孩喝了反而肚子胀拉肚子。藕处理起来麻烦，小孩也不喜欢清淡的味道。咱们今天来试试这个荸荠，就是俗称的马蹄。这个东西不起眼，但真的是个好东西。马蹄在古代医书里都说能清热润燥、生津液通肠腑。它的味道甘甜性寒，正好解决小孩春天肺燥咳嗽和肠燥便秘的问题。和梨相比，马蹄寒性低一点。生吃能清热，熟吃就温润多了，吃了不伤脾胃。春天干燥容易伤到肺部，马蹄里面水分多还有黏液质，能直接滋润呼吸道黏膜，给肺部补充水分缓解咳嗽。 说到润肠效果也很显著，藕的膳食纤维比较硬消化起来难一些，而马蹄膳食纤维细腻软糯又脆嫩消化吸收没问题。过年吃了那么多肉油腻东西也能帮忙排出来通便降火。 不过要注意3岁以下的小孩不要生吃马蹄。生马蹄可能有寄生虫感染风险，而且性寒容易拉肚子腹胀。最好煮熟再给小孩吃。清洗的时候也要仔细点去掉表面泥土和细菌。 我给家长们整理了三个简单的做法： 清蒸马蹄这个做法最简单省事不用放糖。马蹄本身就很甜蒸完软糯适合刚长牙的小宝宝。把马蹄刷洗干净放蒸锅蒸15-20分钟放凉剥好皮就能吃了孩子肯定爱吃。 马蹄雪梨水特别适合咳嗽初期孩子喝天然止咳水哦。把5个马蹄和1个雪梨切块一起煮20分钟放温了给孩子喝润喉润肺很不错呢。 马蹄肉丁小炒如果孩子不爱吃甜口可以试试这个小炒。把马蹄切成丁跟猪里脊肉还有胡萝卜丁一起炒味道好营养丰富补充蛋白质还能吃到马蹄营养家长孩子都能一起享用。 春天养肺是关键阶段呀不能等孩子生病了才着急喂药得提前调理好饮食了呢。荸荠菜市场就有卖价格不贵赶紧买几斤换着花样给孩子吃吧！身体养好了肺部润肠道通内火消掉了自然少生病健康长大。