去佛山南海有一家老佛山人都爱去的农庄,人人喊它“周末饭堂”。进去一看,这地方真的很有老土味:红砖瓦房、木梁吊顶,院子开阔得能停三排车,大家坐下来吃饭,感觉就像回到了自己家一样。老板还挺实诚,他说咱们店确实土,但现在已经找不着这种味道了。 食材新鲜得能看见。厨房门口堆着一只只活蹦乱跳的阳山走地鸡和吊水鲩鱼,都是当天凌晨拉来的,现点现杀。老板说传统农家味最怕食材不新鲜,他们坚持“柴火味”纯正。 这里最硬的招牌菜能把人带回小时候。果木炭火慢烤的特色烧排骨,先腌后刷蜜,高温锁汁让酱香肉香交织;金黄的脆皮烧鸡皮薄如玻璃,一撕就碎;还有5斤重的吊水鲩鱼用山泉水和干贝毋米粥现做锅底,鱼肉弹滑鲜;最后上桌的是用阳山扇鸡和肥嫩白贝煲的砂锅鸡煲。原价270元的五人套餐现在团购价只要178元,给你立省92元。 这么多好吃的东西堆在盘子里,人均35块钱就能把肚皮撑得圆滚滚。这地方价格亲民、食材新鲜、停车方便又有治愈感,正合了佛山人的口味。如果周末不知道吃啥,导航导到这里准没错。