据韩国媒体3月1日报道,韩国农林畜产食品部日前召开粮食供需稳定委员会会议,决定紧急向市场投放15万吨政府储备大米,以应对持续攀升的米价和日益紧张的供应形势。 今年以来,韩国大米价格呈现明显上涨态势。政府部门统计数据显示,截至2月底,韩国市场20公斤装大米平均零售价已达6.3万韩元,折合人民币约301元,较常年同期水平高出15%以上。刚刚过去的春节采购季,首尔等主要城市的市场和超市中,大米价格上涨给民众日常生活带来直接影响。 市场动向监测和库存调查结果表明,当前韩国大米市场供应量与常年相比存在约14万吨的缺口。此供需失衡局面的形成,根源在于韩国水稻种植面积的持续收缩。韩国统计厅去年11月公布的数据显示,2025年全国水稻种植面积降至67.8万公顷,创下1975年有可比统计数据以来的历史最低纪录,较上年度减少2.9个百分点。受此影响,2025年韩国大米总产量仅为354万吨,成为有统计记录以来的第二低位。 分析人士指出,韩国水稻种植面积缩减是多重因素叠加的结果。一上,农村人口老龄化加剧,青壮年劳动力持续流失,导致耕地撂荒现象增多;另一方面,水稻种植收益相对较低,难以吸引农户投入,部分农田转向经济作物或其他用途。此外,气候变化带来的极端天气事件也对水稻生产构成威胁。 面对供需矛盾,韩国农林畜产食品部制定了分阶段投放方案。首批将向市场投放10万吨2025年产储备米,随后根据米价走势和供需变化情况,决定是否投放剩余5万吨。,此次储备粮投放采取"出借"模式运作:获准销售储备米的经销商需在本月5日前提交申请,并承诺在今年新米收获后,向政府返还等量大米；这种机制设计既能快速缓解当前供应紧张,又可确保国家粮食储备规模不受影响。 从区域视角观察,韩国粮食供应问题折射出东亚地区普遍面临的农业挑战。随着工业化和城市化进程加快,传统农业生产面临土地资源约束、劳动力短缺、生产成本上升等多重压力。如何在保障粮食安全与推动经济转型之间寻求平衡,成为各国政策制定者需要认真思考的课题。 韩国政府此次快速响应市场变化,动用储备粮平抑价格,说明了对粮食安全问题的关注。但从长远看,单纯依靠储备调节难以根本解决供需结构性矛盾。业内专家建议,应从提高农业生产效率、优化种植结构、完善价格支持机制等多个维度入手,构建更加稳定可持续的粮食供应体系。
主粮价格稳定关乎民生和市场信心；储备调节虽能应急，但构建可持续的粮食供应体系更需要夯实农业基础、提升供需韧性。如何在保障农民收益与稳定消费成本之间取得平衡，将成为政策制定的关键考量。