猪肉价格现在跌到了二十年以来的最低点，咱们买肉一下子轻松多了。现在后臀肉只要4.9元一斤，前腿肉半肥瘦才6.9元一斤。你看这个价格，比青菜贵不了多少呢。以前猪肉涨得那么高，咱们买肉都不敢买多，现在可好了，想吃啥就买啥，包饺子、炖肉、炒肉丝都可以随便安排。可是你有没有想过一个问题：卖肉的老板们到底是靠啥赚钱呢？ 从养猪场出来的猪水价才6元一斤左右啊。要是按这个价算，卖猪肉的老板们肯定亏本啊。其实不是这样的，现在的老板们早就不靠普通猪肉赚钱了。他们是把排骨、五花肉、梅花肉这些部位拿出来赚钱呢。排骨的价格一直很贵，一斤都能卖到二十几块。五花肉不管怎么弄都好吃，一斤十几块钱。梅花肉嫩得很，很多人都喜欢吃。 现在猪肉价格这么低是因为市场上的生猪供应量太多了。前几年大家都觉得养猪能赚钱，就纷纷投身这个行业里来了。养猪场多了，生猪存栏量也多了起来。结果市场上的猪肉一下子供大于求，价格自然就往下跌。再加上消费需求没有跟上这种下跌的速度，猪肉价格就一路走低了。 所以到了咱们超市和菜市场里面，普通的瘦肉和肥肉卖得这么便宜是因为它们是用来吸引顾客的“引流款”。你想啊，一进菜市场看到猪肉4.9元一斤，肯定会停下来看看吧。顾客来了就不愁赚不到钱啊。 老板们把普通的瘦肉和肥肉低价卖掉吸引客流之后，真正赚钱的就是那些高价部位了。排骨、五花肉这些部位不管怎么卖都贵得很。这些部位不管是炖汤还是红烧都很受欢迎，需求量也大。 对于咱们老百姓来说能吃到这么便宜的猪肉当然是好事啦。日常买菜开销省下不少钱呢。平时多买点后臀肉、半肥瘦包饺子、炒肉菜也不错。想要改善一下伙食呢就买点排骨或者五花肉嘛。 不过买的时候还是要注意挑选新鲜的哦。不要只图便宜买了不新鲜的肉啊。还有别因为猪肉便宜就盲目囤货呢。猪肉保质期短，囤多了吃不完容易变质浪费啊。 总之看着现在4.9元一斤的猪肉再想想以前的高价真是感慨万千呢。市场行情就是这样有涨有跌嘛。不管怎样老百姓能吃到便宜又新鲜的猪肉就是最实在的幸福啦！趁着这个好机会好好享受这份实惠吧！