咱们国内的餐饮行业现在正处在从单纯扩大规模转向提升质量的关键关口。大家伙儿的消费习惯变了，变得越来越挑剔，要的是有个性、有特色。老一套的团餐模式显得有点跟不上趟，服务太死板，干活也不精细，顾客体验也不咋地。为了把这事儿搞定，必须得靠新技术跟新玩法来把这行当给彻底改改。这两家企业之所以凑一块儿，主要是因为大家对将来的路子看法挺一致。海尔平台在搞智慧餐饮这块挺在行，手里攥着物联网技术、供应链标准还有场景化服务这些王牌；深圳誉兴集团更是团餐界的大拿，在全国好多地方都有盘子铺得很大。两边凑一块儿正合适，都能互相补个短板。 这次合作打算从三个方面使劲儿。第一个是要把团餐的服务模式变一变。以前大家吃饭就是为了吃饱，现在不一样了，得搞个“餐饮+场景+服务”的大网子，用手机上的数字手段把用户从去食堂吃饭延伸到关心健康、享受福利这种全方位的需求里去。第二个是让大伙儿干活更麻利更省心。双方打算合建一个聪明的供应链平台，从买菜到做饭再到搞设备管理这一整条线都在网上跑，推动行业往精细化、标准化的方向走。第三个是让大家玩到一块儿去。合作能把餐饮服务跟物联网、数据平台还有健康管理连在一起，给行业整出个大家都能挣钱的好生态。 为了达到这些目标，双方定了五条路要走：第一条是要把餐厅的场景变成数字版的；第二条是围着用户转；第三条是把技术用在做菜、管内部这些地方；第四条是一块儿建那个智慧供应链体系；第五条是一起定规矩、培养人才。 往后看，智慧餐饮的底子越扎越实，将来就会变得很活泛。有了互联网的帮忙，餐饮行业就能突破以前那些框框，和健康、娱乐、社区服务等领域搅和在一起形成大网络。这次合作不光是两家企业的事儿，更是整个行业响应消费升级、搞供给侧改革的一个大动作。 从做菜到找饭吃的地方，从怎么服务到人怎么过日子的生态环境里去看这场变化，正好说明了中国经济往高质量发展的那股劲头很足。在新技术和新需求的共同推动下，老的产业都在变着法子跨界融合、重新洗牌来焕发新生。 这次合作标志着团餐行业开始大步流星地往数字化、智能化、更体贴人服务的时代里走，也给别的行业树了个好榜样。以后怎么围着顾客转、怎么建起一个开放的好生态环境？这将是各行各业都要琢磨的大问题。