冬天来了，中国人都爱弄点腌腊味尝尝，像腊肠腊肉咸鱼这些东西，味道好，还透着家乡的味儿。可谁能想到，这些美味背后藏着个大健康风险呢？上海市静安区市北医院心内科的曹华明主任就跟我讲了个例子，说有个35岁的王先生，连着吃了好几天老家寄来的腌腊肉，结果头晕眼花没力气，血压一下子飙到了160/100mmHg。这其实就是高盐饮食惹的祸。曹主任说最近他们医院接诊了好几例这种情况，都是因为老爱吃这些重口味东西导致的。 所谓“隐形盐”，就是那些加工食品和调味品里的氯化钠，不像做饭时直接撒的盐那么明显。世界卫生组织说了，成年人一天吃盐不能超过5克，但现在因为这些隐形盐太多，很多人都超标了。上海市静安区市北医院营养科的周卓君分析了一下，为啥冬天容易中招呢？第一是大家都爱吃腌腊制品，为了防腐或者提味，商家放的盐多得很；第二是天冷了大家喜欢吃火锅麻辣烫这些重口味的；第三是冬天不太爱动了，身体代谢慢了对咸味的需求反而高了。 吃盐太多对身体不好处太多了。首先血压会升高，因为钠离子会让身体里的水排不出去，血容量变大了心脏压力也大。长期这样得心脑血管病的风险就高。肾脏也受不了长期高负荷工作容易出问题；骨头也会缺钙；还有胃黏膜也容易受损伤。 既然知道问题在哪了，我们就得行动起来。周卓君觉得得树立个科学的饮食观。平时多吃新鲜蔬菜水果瘦肉豆制品这些天然食物少去碰那些咸菜火腿饼干方便面之类的东西。家里做菜少放点酱油味精酱料什么的多用点醋柠檬汁还有花椒姜蒜这些香料调味。出锅的时候再撒点盐这样更入味也省盐。 多吃点含钾的食物香蕉橙子菠菜土豆蘑菇豆类都行，它们能帮着把身体里多余的钠排出去。买东西的时候一定要学会看营养标签挑钠含量低的买。美味和健康完全可以兼得嘛。 这个冬天咱们就从管住嘴开始吧！不给身体添堵也不给医生找麻烦。让我们一起把这个冬天过得更健康更科学一点！