通州老字号元宵地图帮你把春天的圆满送进门。想知道为什么这里的人非摇一碗元宵不可吗?对于通州人来说,那份圆满从不是个符号,而是一碗刚出锅的现摇元宵。你听,当糯米皮在水里翻滚,空气中先是飘出甜味,这才算是真的坐进了过年的年味儿里。下面这份地图直接把最地道的糯米味送到了你手边。 首先去看看小楼饭店。这可是全明星口味的聚集地,更是巧克力控的天堂。柜台前永远堆满了像小山似的元宵,黑芝麻、五仁、山楂、巧克力、玫瑰豆沙、桂花、枣蓉……这么多选择绝对能治好你的选择困难症。师傅们用大笊篱和大铁锅,按着老手艺做馅料:先蘸水再扑进糯米粉里,“白胖子”马上就能成型。如果你偏爱低糖款,木糖醇黑芝麻和五仁随时待命,甜度可以随意切换。现在给你看一下营业时间和价格:早上8点半到下午5点半营业,28元一盒。想多点的话100元能买4盒。去南大街12号找清真店就能找到他们。 再去贵顺斋尝尝水磨元宵吧。这里的水磨工艺能把皮做得很薄很透明,咬下去全是浓浓的米香,黏糯却完全不粘牙。五仁馅里的果仁颗粒分明越嚼越香,桂花元宵没下锅时清甜的香味就已经飘进了鼻子里。如果想找回小时候在灶台边的味道,抓一袋现摇的绝对没错。营业时间从早上7点半到晚上6点结束,24元一斤在南大街41号就能买到。 接着看看北京稻香村的石磨面皮和小木马汤圆怎么样?这家店坚持用石磨磨面来留住米香,煮出来的汤圆弹性十足。今年新出的“小木马汤圆”外面裹了一层金色糯米皮做成马驹造型,既可爱又让人舍不得下口。小朋友和拍照的人肯定都喜欢这个味道。营业时间是9点半到晚上7点结束。30元一斤的价格在车站路43号的潞州店就能买到。 你要是不想跑太远?运河通源农贸市场的主食厨房能把“元宵生产线”搬到家门口。13元一斤的现摇价让人感受到了浓浓的烟火气,顺便还能顺手买把小青菜带回家。这里从早上7点一直营业到晚上7点结束,在玉桥中路6号南小园小区东边就能找到他们。 再看看紫光园的网红口味吧!生椰拿铁、香芋奶皮子、抹茶……这些听起来像甜品店的名字其实都被包进了糯米皮里玩出了新花样。想给味蕾来点惊喜的话,去紫光园就对了!价格是22元一斤。营业时间从早上7点半一直开到晚上9点结束。在玉桥中路43号近鑫隆百货的地方能找到紫光园的全国总店。 吃完了也别忘记一种进阶吃法——炸元宵!别光煮着吃了!油温五成热时下锅炸至金黄酥脆,外壳咔嚓响的时候里面还是糯软流心的状态。咬上一口虽然烫得直哈气但根本停不下来!小心烫口但是真的过瘾! 最后收好这份攻略让你的元宵节圆满起来吧!糯米飘香的老字号就在你的身边现买现吃最正宗了挑上几斤自己喜欢的口味煮一锅热气腾腾的元宵这个春天就能从舌尖开始圆满了!祝大家元宵快乐阖家甜蜜!