说到潮汕那边的风俗习惯，咱广东人有个讲究，正月初七叫“人日节”，说是全人类的生日。这就跟女娲捏泥人一样，前面六天造了牲口，第七天才把咱们人捏出来。既然是生日，自然得吃点好的。家里老辈常念叨：“初七吃三样，人旺财也旺。”虽然是句老话，但把这份期盼端上桌，图个吉利还是挺重要的。 这三样吃食里，头一个是人口馍。北方那边叫枣花馍，虽然做法大同小异，不过寓意都挺实诚的。就说潮汕吧，做这个馍的时候得特别用心。奶奶和面揉得光溜溜的，然后搓成长条盘成各种花样，正中间按上一颗大红枣。小时候围着灶台转，就盼着这馍出锅。一闻到麦香混着枣甜的味儿，那感觉就对了。这馍有个讲究，家里几口人就得蒸几个，多蒸一两个留着“有余”。每个人都得吃上一个，全家整整齐齐，谁也不缺谁也不落。 第二样是七宝羹。这时候大鱼大肉吃多了肠胃肯定腻得慌，来一碗新鲜蔬菜羹别提多舒服了。潮汕那边常用芹菜、蒜、葱、韭菜、春菜这些当材料。芹菜寓意勤劳，蒜寓意会算账，葱寓意聪明……这些碎菜放到米汤里一煮，绿油油一大锅。大年初七喝一碗据说能祛病纳祥，其实也就是图个口彩。把七种菜的福气都吃进肚子里，新的一年自然顺顺当当。 第三样就是长寿面了。过生日哪能少得了面条？这面条要又细又长，寓意健康长寿。有的地方吃面的时候特意不咬断，一口气吸进去。用面条缠住岁月的双腿多好啊？哪怕就是简单的阳春面卧个荷包蛋撒把葱花，一家人坐一起吃就特别香。 除了这三样吃食，习俗方面还有登高赋诗、戴人胜这些讲究。古时候的人喜欢登高望远锻炼身体。还有就是禁忌方面得注意点和谐。因为初七是“人”的节日嘛，忌讳吵架骂人更不能打孩子。要是这天天气好大家都会很高兴。 说到底这些老规矩不是迷信而是生活智慧。不管明天是在家休息还是上班都别忘了给自己和家人弄点好吃的。把这三样端上桌不求大富大贵只求平平安安健健康康这就是最大的福气！