就在3月15日，网友“王海测评”声称，胖东来超市卖的鸡蛋里被检出了一种叫角黄素（斑蝥黄）的人工色素，含量达到了9.54mg/kg，这已经超过了农业农村部规定的蛋禽类饲料中斑蝥黄的最大允许添加量8mg/kg。这一消息迅速传开，因为黄天鹅一直宣传自家鸡蛋是用天然植物性饲料喂养的，还能生吃。 面对这种情况，黄天鹅的母公司凤集食品集团有限公司在3月15日晚上紧急发布了一份声明，标题叫《黄天鹅严正声明：黄天鹅鸡蛋不添加人工合成色素》。声明里说，大家误会了，以为“检出”就等于“人工添加”，其实这是个严重的错误理解。他们解释说，角黄素在自然界中本来就存在，像鸡蛋、鱼虾这些天然食物里本来就含有微量的角黄素。因此，检测出来了并不代表是人工加进去的。 为了证明自己没撒谎，黄天鹅拿出了具体的数据来说明。他们说每年公司都要买上万斤万寿菊、辣椒这些天然植物提取物，成本高达上千万块钱，还能提供合同和发票作为证据。如果只为了加这么点色素，根本得不偿失。另外他们也提到，他们公司的设备工艺也不允许添加这种东西，强行加反而会出安全问题。 说到这里可能有些人会疑惑：那博主不是说有9.54mg/kg吗？这到底是怎么回事？黄天鹅解释说那是检测别的品牌的结果。至于自家产品检测出来的0.399mg/kg这个数值，其实很低，属于天然本底水平，不是人工加的。 据企查查APP显示，凤集食品成立于2018年，注册资金有1.01亿元。这家公司成立了国内首家可生食鸡蛋研究院，是这个品类的开创者。2019年的时候他们拿到了璞瑞资本的几千万美元投资；2020年又完成了一轮超亿元的融资；现在已经走到了C+轮融资阶段了，背后的投资者有中金资本、峰尚资本、建发新兴投资这些大机构。 至于胖东来那边呢？他们在3月15日晚也发了声明回应了这件事。胖东来表示市场监管部门已经去他们那儿检查了，还在对各个品牌的鸡蛋进行抽样检测。他们觉得“王海测评”拿饲料添加剂的标准去衡量鲜鸡蛋是不对的，这种做法混淆了饲料和食品的标准，缺乏法律依据。 胖东来也说了自己的鸡蛋都是通过正规渠道采购的，手续齐全。他们还说每周都要自己检测一次鸡蛋的质量，检测结果也都在卖场公示过。现在他们已经把销售的所有品牌鸡蛋都送到检测公司去复检了。如果最后调查结果显示有问题，他们会立刻下架召回并承担责任；如果没问题也会坚决打官司维权。 不过到现在为止，记者还没联系上黄天鹅或者王海团队那边的人出来回应这事儿。(来源：大象新闻)