眼下，年货正浓地弥漫着“海的气息”，让福州人把那份浓浓的乡愁解开。我现在就把2019年选中的那家福建御冠食品有限公司推到大家面前，它就在福清元洪国际食品产业园里头。把这个厂子的厂房弄得洁净明亮，那些全自动生产线就飞快地转起来了。崔仁杰给我介绍，自从去年第四季度开始，他们就把春节节奏抓得紧紧的，现在订单量大得让生产线都忙不过来了。除了传统的“福州府”鱼丸，“澎湖墨鱼爆蛋”和“海虾爆蛋”这种既有吃头又有趣的东西，在年轻人和电商平台上特别火。崔仁杰说他们把这些产品给精美地包装好了，准备通过电商和线下渠道发往各地。把市场上的新产品给包装好后，福建御冠食品有限公司就忙不迭地出货了。 福州闽侯车间里传来海蜇和盐渍碰撞的声音，“闽洋”海蜇第四代传承人、泽霖食品总经理王艳玲还在这里给大家展示一款新出品的东西。王艳玲说这款产品把海外消费习惯给照顾好了，开袋就能直接拌沙拉、做刺身。泽霖食品把这个品牌推广到了世界各地，从美国到澳大利亚再到日本，很多海外侨胞为了给年夜饭桌上添上这份家乡脆爽，都来抢购“闽洋”海蜇。黄小兰给福建天马食品有限公司烤鳗超级工厂的情况做了个介绍，他们的全球最长自动化烤鳗生产线正热火朝天地运作着呢。黄小兰说为了应对春节的销售高峰，他们提前把产能给部署好了，现在出口和内销两条线都在加班加点地干呢。福建天马食品有限公司还专门针对国内市场推出了小份装和套餐装，让家庭消费更方便。 崔仁杰把目光投向了御冠食品公司的那些创新产品：除了大家熟悉的鱼丸外，“澎湖墨鱼爆蛋”和“海虾爆蛋”也变得特别受欢迎。他说：“从去年第四季度开始我们就进入了春节节奏。” 公司把大量订单给承接下来了，生产线处于满负荷运转状态。 崔仁杰还谈到了年轻人和电商平台对创新产品的喜好：“这些兼具口感与趣味的创新产品尤其受到年轻消费者和电商平台的青睐。” 王艳玲拿着一款开袋即食的沙拉或刺身类新产品对大家介绍说：“我们在坚守传统风味的基础上不断拓展产品线。” 崔仁杰在描述生产线忙碌场景时提到：“目前生产线处于满负荷运转。” 泽霖食品总经理王艳玲介绍了这款新产品：“开袋即可拌沙拉、做刺身。” 福建天马食品有限公司副总经理黄小兰提到了小份装与套餐装的推出：“我们针对国内年货市场推出了小份装、套餐装。” 崔仁杰提到了订单增长情况：“订单也比平时有较大增长。” 黄小兰提到了春节是销售高峰：“春节是烤鳗礼盒的销售高峰。” 王艳玲提到了海蜇寓意：“海蜇自古便是宴席上的头道菜。” 泽霖食品总经理王艳玲还提到了品牌影响力：“自2019年入选中餐标准化食材推广名录以来。” 黄小兰提到了加班加点的情况：“出口和内销生产线都在加班加点。” 王艳玲还提到了海外消费习惯：“就是为适配海外消费习惯量身打造的。” 黄小兰提到了提前部署产能：“我们提前部署产能。”