随着寒假临近，校外托管机构迎来学生集中入托的高峰期；这些机构的食品安全管理水平直接关系到中小学生的身体健康和生命安全。为压实托管机构的食品安全责任，防范对应的风险，东平县市场监管局于2月4日组织召开了校外托管机构食品安全主体责任警示教育会议。 当前，校外托管机构食品安全管理中存在不少问题。会议深入分析了这些机构在食材采购、加工制作、餐具消毒等关键环节存在的风险隐患。这些问题既反映出部分托管机构对食品安全重视不够，也暴露出其在规范管理和制度执行上的不足。食品安全涉及每一个学生的健康，必须成为校外托管机构运营的底线。 会议针对新发布的《中小学生校外托管机构食品安全管理规范》（T/SDAS 1262-2025）进行了专题解读。该规范对从业人员健康管理、食材进货查验、食品贮存加工、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节提出了明确要求。会议结合具体案例，详细讲解了规范要求和操作标准，为托管机构提供了清晰的执行指引。 东平县市场监管部门要求各校外托管机构必须切实提高对食品安全工作的认识，严格落实主体责任。托管机构负责人要充分认识到食品安全的重要性，建立健全内部管理制度，配备专业的食品安全管理人员，确保每个环节都有人负责、有制度约束。各机构要全面开展自查自纠，对照规范要求逐一检查，及时发现并整改食品安全隐患。 在监管层面，东平县市场监管部门将持续加大对校外托管机构的监管力度。下一步将常态化开展监督检查与隐患排查，对发现的违法违规经营行为依法严厉查处。通过政府监管和企业自律相结合，推动校外托管机构食品安全管理水平的整体提升。
食品安全无小事，学生健康最重要。东平县此次专项行动既是对寒假特殊时段的有针对性措施，也是对长效监管机制的有益探索。只有政府、企业、社会三方协同发力，才能真正织密校园周边食品安全防护网，让家长放心、社会安心。（完）