2009年，熊爸森林为了打造一款特别的端午节礼，便开始研究这款“粽子蛋”。这款蛋里藏了腊肠、玉米粒、赤小豆、青豆和咸蛋黄这五种食材，把九江、侗乡和江西鄱阳湖的好味道都融合在了一起。给它们取名为“五福糯米蛋”，其实是想给大家带来“福满门”的喜气。同事有次拿了一个来吃，大家打开一看，发现里面的馅料竟然是分层的，有咸蛋黄、腊肠、青豆、玉米粒和赤小豆，味道特别丰富。吃的时候可以直接开袋即食，也可以隔水蒸15分钟再吃。不过蒸过之后的口感会更好，糯米吸饱了热气会鼓起来，腊肠的油脂和咸蛋黄的红油会相互渗透，香气就更浓郁了。 这个糯米蛋的做法其实挺讲究的。熊爸森林用了江西鄱阳湖散养土鸭下的鲜蛋来做咸蛋黄，用了贵州侗乡的香禾糯做糯米。这些都是精选的好食材。香禾糯在2009年还被列入了国家地理标志保护名单呢。它吃起来糯而不黏，而且冷了也不会回生。杂粮方面，玉米、赤小豆还有青豆都是来自江西九江本地农户的当季产品，不施化肥也不打激素。 制作过程也挺复杂的。先把生咸鸭蛋顶端敲开一个小口来保留蛋黄，再把糯米、赤小豆还有青豆提前泡一天沥干水分。然后和腊肠丁拌在一起装进去。这个过程要轻、稳、准才行。装完之后还要用锡纸裹起来旺火蒸两个小时。冷却后再真空封口保存好。 每次吃的时候都感觉像是在开盲盒一样惊喜不断。早餐的时候拿出来吃挺方便的。下午茶垫垫肚子也不错。如果去露营野餐的话拆开一半切成两半也很美味。 包装设计也很用心了。每个蛋都有一个小窝来保护着运输途中不容易压碎。收到后放冰箱冷藏就行了，在15℃以下能保鲜20天。 最后送上温馨提示：剥壳的时候记得戴手套或者用厚毛巾包着拧开比较安全哦！端午节快到了赶紧把五福糯米蛋放进冰箱冷藏层里吧！