食品安全是民生之本，也是社会稳定的重要基石。
近年来，我省将食品安全工作摆在突出位置，以全链条监管为抓手，推动食品安全治理能力持续提升。
问题与挑战 尽管食品安全形势总体向好，但部分领域仍存在风险隐患。
食品添加剂滥用、生产环境不达标、假冒伪劣食品等问题时有发生，尤其是农村地区、高速公路服务区等重点区域，食品安全监管难度较大。
原因分析 食品安全问题的根源在于部分企业主体责任落实不到位，监管体系尚未完全覆盖全链条。
此外，食品生产加工环节复杂，从源头到餐桌涉及多个主体，监管难度较大。
治理成效 针对上述问题，我省采取了一系列有力措施。
在源头管控方面，市场监管部门以风险防控为主线，推动企业落实主体责任，健全责任落实体系。
2023年，全省共责令整改企业和小作坊1.41万家，查处违法违规食品生产加工单位289家次。
在重点领域整治方面，开展了食品添加剂滥用、食用植物油、肉制品等专项治理，立案查办违法案件2402件，罚没款712.22万元。
对策与创新 为提升监管效能，我省全面实施食品销售风险分级动态管理，对高风险企业加大检查频次。
同时，通过“特供酒”清源打链等专项行动，严厉打击假冒伪劣食品，收缴问题食品14486.27公斤。
此外，还推动社会共治，鼓励公众参与监督，形成政府、企业、社会多方协同的治理格局。
前景展望 未来，我省将进一步健全食品安全长效机制，推动智慧监管技术应用，提升风险预警能力。
随着监管体系的不断完善，食品安全满意度有望持续提升，为人民群众“舌尖上的安全”提供更强保障。
食品安全没有“终点线”，只有“持续加固线”。
以全链条监管织密制度网络，以专项整治回应群众关切，以责任落实提升治理效能，既是对民生底线的坚守，也是对高质量发展的支撑。
把每一次排查整改做扎实、把每一起案件查处做到位、把每一项制度运行得更顺畅，才能让“舌尖上的安全”更可感、更可及、更可持续。