这场来自福建的盛宴，把闽山闽海的鲜味直接送到了申城老百姓的家门口。 2024年，福建供销社在上海鲁迅公园开办了一个年货节，“福农优品贺新春·供销福品沪上行”活动把“八山一水一分田”的福建好东西都搬来了，希望通过这个平台让更多上海人尝到这些地道的特产。福建靠着山傍着海，气候又舒服，种出的东西特别好。从武夷山的茶味儿到宁德的海产，从漳州的蔬菜水果到龙岩的山珍，每一样都带着浓浓的八闽味道。 这次集市上把全省各地的东西都摆了出来，差不多有一千种。有武夷岩茶的清香，有古田种的蘑菇和建宁莲子这些林子里的美味，还有大黄鱼、紫菜这些鲜美的海货。“平潭鲍鱼丸，欢迎尝尝！”王波一边往锅里加丸子一边招呼客人。没多久白白的丸子就浮起来了，他拿牙签挑了一颗递给旁边的市民。Q弹的口感让人忍不住现场就想买。王波说平潭是鲍鱼养殖的中心地带，为了方便大家吃，他在2024年把鲍鱼、马鲛鱼和鳕鱼打成泥做丸子，里头还加了鲍鱼丁、蛋清和地瓜粉。这里面的鱼肉比例高达90%，现在特别受欢迎。 这是他们头一回到上海来摆摊，把传统的鱼丸和新式的鲍鱼丸都带来了。有好多顾客试吃后直接买了两三包。本来准备了500多斤货的他没想到开市两个小时就卖了不少，后面两天估计还得赶紧补货。 那边刚吃完鲍鱼丸，旁边的霞浦海参又更吸引人了。福建供销连丰农业发展有限公司的工作人员说，霞浦的鲜活海参一年能产超过10万吨，占了全省市场90%以上，还包揽了全国30%的产量。展台上摆着8头即食海参、小米海参粥还有佛跳墙这些产品供大家尝鲜。他们带的那款8头即食海参卖168元一条，是性价比很高的热门款。一般老人家每天吃一根就能起到食疗效果。 以前多次来上海展销的福建老字号鑫珍豆腐皮也在这里设了摊。清流县的手工豆腐皮历史悠久已经有800多年了，还是中国国家地理标志产品。这跟腐竹不一样，煮久了也不会烂还很有嚼劲。烫火锅、凉拌或者煮汤都好吃，要是和上海的外婆红烧肉一起烧能更解油腻。 这些来自三明、宁德、古田、平潭还有建宁和武夷的特色产品汇聚在一起，给上海市民带来了一场春日限定的味觉之旅。这次活动不光让大家尝到了新鲜的福建味道，也实质性地推动了福建农产品进入上海的主流销售渠道。