别看只是小小的一滴山茶油，这里头藏着几千年的润养秘密。有句话叫“千年茶树二两油”，说的就是咱们中国特有的山茶油。它有两千多年的历史了，《山海经》里都提到它是南方人用来当食用油的宝贝。这种油是用山茶树成熟的种子榨出来的，因为它对生长环境要求挺高，只有在没污染、海拔高的地方才能种活。 山茶油的营养可是真不赖，不饱和脂肪酸含量差不多有90%，比橄榄油还多一点。里面不光有油酸、亚油酸、亚麻酸这些好东西，还有维生素、茶多酚、角鲨烯、黄酮类物质等多种有益成分。最重要的是它没胆固醇、芥酸、黄曲霉素这些坏东西，非常适合大家日常食用。 李时珍在《本草纲目》里就写过，山茶油可以治喘急咳嗽、祛痰垢。《农息居饮食谱》说它能润燥清热，利头目；《农政全书》里说它能治痔疮、退湿热；《纲目拾遗》还提到它能润肠清胃、解毒杀菌。看来这东西真是个“多面手”，不光能炒菜做饭，对身体的好处也是多多的。 咱们老祖宗早就把山茶油当成延年益寿、养颜美容的好东西了。很多高级化妆品也喜欢在成分里标榜自己有山茶油，为了显示天然和效果好。 传说张果老下凡游玩的时候，被一家农户的一棵结满果子、开满花的茶树吸引了。他回天宫的时候顺便摘了一袋种子回去。太上老君把种子放进八卦炉里炼了半天，居然炼出了金黄色的油。御厨用这油炒菜特别香，用它点灯也非常亮堂。玉帝高兴坏了，为了奖赏张果老查访有功，就把这种油封作“查油”。后来张果老回到人间，就把榨油的技术教给了大家。 虽然这个传说不怎么靠谱，但它却给山茶油找了个听起来很神的出身。老百姓们正是因为对茶油的喜爱才编出了这么个故事。 茶多酚和茶花苷能明显降胆固醇和抗癌；不饱和脂肪酸还能减少血液里的高密度脂蛋白数量。它能抗氧化、让血管保持弹性，把血管里的杂质清理干净。大家都管它叫“血管清道夫”，对身体特别好。 茶油里的单不饱和脂肪酸含量高达87%，比例上差不多是8:1:1，这是世界卫生组织特别推荐的健康油脂组合。专家们研究发现吃茶油有很多好处：降血压、改善动脉粥样硬化、防血栓、增强脑活力、防胆结石、防癌抗癌还能助消化等等。住在那儿长期吃山茶油的人很少得冠心病或者癌症。 这种油消化吸收特别快，高达97%的高吸收率让它成了健身爱好者的“吸脂神器”。普通油吃多了容易变胖变油腻，但茶油不一样。它不会转化成脂肪储存在身体里，反而能加快甘油三酯和胆固醇的分解代谢。 月子里的妈妈吃山茶油也是个不错的选择。它消化起来轻松又有营养能减轻肠胃负担、提高新陈代谢。这能提高身体酶的活性改善体质还是孕妇产后最佳补品。它还能增加母体免疫力提高母乳质量给宝宝输送更多营养。 对于宝宝来说山茶油更是第一口“聪明油”。婴幼儿肠胃娇嫩山茶油很好消化还能润养肠胃帮助通便消化还能促进骨骼智力发育呢！里面富含的LCP长链多价不饱和脂肪酸对宝宝的神经系统发育很重要。研究表明油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA也就是俗称的脑黄金也叫“宝宝聪明油”。