春节消费旺季来临，食品流通量大幅增加，质量安全风险随之上升。安图县市场监督管理局会同应急管理等部门成立专项工作组，自1月中旬起对县域内32家商超、19处农贸市场及146家餐饮单位开展全面排查。检查结果显示，累计发现3批次食品标签标识不规范、2家餐饮单位健康证过期等问题，均已现场责令整改。此次行动主要体现三方面监管重点：一是抓源头治理，通过核对进货台账与电子追溯系统，确保米面粮油、生鲜果蔬等大宗商品实现100%可追溯；二是抓过程管控，针对网络餐饮服务推进“明厨亮灶+”计划，要求外卖商家实时上传后厨操作影像；三是延伸监管范围，将烟花爆竹储存条件纳入排查，排除易燃易爆品混存隐患。行业分析师指出，节日期间食品安全问题往往集中三上：部分商户为消化库存放松临期商品管理；临时用工增加导致健康证办理不及时；冷链运输温控不严引发微生物超标。安图县推行“四不两直”检查法（不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待，直奔基层、直插现场），继续提升了监管的针对性和有效性。不容忽视的是，该县同步上线“你点我检”数字化平台，消费者扫码即可提交可疑商品检测申请。市场监管局局长王建军表示，下一步将建立“红黑榜”公示制度，对连续违规主体实施信用惩戒。中国商业联合会专家委员会成员认为，这类前置式监管做法有望为县域市场治理提供参考。
守护“舌尖上的安全”，既需要监管部门依法严格执法，也离不开经营主体守法自律和社会各方参与。节日消费越旺，越要把底线守牢。把风险排查做在前、把责任落实到位，才能让年味更安心、消费更放心，让平安祥和成为节日里最踏实的底色。