各位亲，今天就有个大消息要告诉大家。“青海家宴美食月”活动于2024年6月25日在西宁正式启动啦！这可是一场能让你彻底爱上高原饮食文化的盛事呢。消息来源是中新网西宁的报道，记者张海雯给咱们带来了这个好消息。 说起“青海家宴”，它可是源自2024年青海—香港经贸交流合作活动呢。这次活动启动仪式上，青海省人民政府副省长王海红还给咱们介绍了一番呢。当初三江源头的纯净生态给了这些食材无限魅力，所以把牦牛肉、藏羊肉、冷凉蔬菜这些高原绿色有机食材带到香港时，香港各界就被征服了。这个成果也给青海和香港工商界带来了灵感。他们决定以“青海家宴”为载体，把青海食材推广到更广泛的范围去。 这个美食月活动现场可是热闹非凡啊！省商务厅不仅发布了六类菜式体系，还有个《青海家宴服务总体指南》团体标准在中国质量万里行平台正式发布了。这个标准涵盖了食材和调料、加工技艺、服务规范等等内容。有了它，六大类型家宴体系就能建立起来了呢。 王海红还提到了之前跟香港美心集团的合作呢。他们把高原食材和粤式工艺结合起来，做出了十二道美味佳肴。今年2月，“青海家宴”在2025年青海—香港经贸交流合作活动中首次亮相，反响超级好！4月的时候还在北京和上海掀起了一波热潮呢。 青海省商务厅一级巡视员李雅林告诉记者说，“青海家宴”在香港成功发布让青海餐饮业非常有信心。他们觉得可以把优质食材推向全国、推向世界甚至更高端的餐饮市场。 这次美食月活动是商务部“中华美食荟”系列活动之一哦。活动为期一个月，挑选了首批100家餐饮单位给大家展示不同类型的家宴菜品。各位食客还能品鉴到各种名菜和名吃哦！ 除了这些美食展示之外，还有350多种地方各类小吃呢。从中选出一些“老字号”名小吃集中亮相给大家品尝。这样不仅能展示本地文化底蕴，还能促进产供销对接、多业态融合发展的新模式呢！ 通过不断梳理和提高餐饮品质，《青海家宴》这个品牌一定会成为像粤菜、川菜一样被人们熟知的特色菜系哦！ 亲们快去西宁参加这个美食盛宴吧！