朋友们，今天给大家推荐一道超级美味的新疆大盘鸡，价值8万元的配方哦！在我的厨师同事辞职后，他为了去开店，花了8万元学会了这个配方。昨天刚开业，我特地去品尝了一下，味道真是太棒了！这个配方绝对是大厨级别的，赶紧收藏好。下面我把具体的做法分享给大家：食材需要新鲜的麻鸡一只、3斤左右，土豆一个、嫩玉米一个、洋葱半个、青红辣椒各一个、桂皮香叶白芷各一小块、老姜、花椒、八角干辣椒。还有冰糖10颗、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽老抽少许。按照配方的步骤制作，味道绝对是正宗的新疆风味。 首先，把新鲜的麻鸡剁成麻将块大小，土豆和嫩玉米切块备用。准备好老姜、花椒、八角干辣椒，没有打粉的话直接放进去也行。洋葱和青红尖椒也要切好备用。然后开始炒了！锅里放一勺绵豆油，把冰糖十颗下锅炒至枣红色。接着放入剁好的鸡块翻炒三分钟，再加入老姜块和花椒八角干辣椒继续翻炒一分钟。 接着调味阶段：放上半勺郫县豆瓣酱、半勺蚝油、一大勺生抽、半勺老抽翻炒均匀上色提味。然后倒入一瓶啤酒和一碗清水调味时加入少许盐和鸡精味精即可。再把香叶桂皮白芷下锅盖上盖子炖上15分钟。 炖好之后再放入土豆和嫩玉米块继续炖五分钟。最后临出锅时撒上青红尖椒和洋葱块拌匀提味就可以了！这时候的味道绝对香辣美味，吃完再下点宽面条拌一拌简直香炸了！怎么样朋友们？看完文章这次你知道价值8万元的新疆大盘鸡配方是什么了吧？赶紧用这个配方做出来尝尝吧！