最近，湖北宜昌市的刘大叔在江边发现了一种野草，他把这当作野菜带回家，把一大袋的野菜给家人吃了。没曾想，吃完不久后，刘大叔出现了腹痛、拉肚子和脱水的症状。这次他的女儿也受到了影响，及时就医后情况好转。 临沂也正在发生类似的事情，不少市民到野外采野菜。但是要注意了，不是所有野菜都能吃的。有些外表相似的野菜可能会有毒，比如石龙芮或茴茴蒜。最近杭州有一位吴大伯就遇到了这个问题。吴大伯挖了一些外形像水芹的“野芹菜”，让女儿尝尝鲜。可是女儿吃了几口后，感觉喉咙发烫、腹部也不舒服。家人立即把她送到余杭二院救治。幸运的是因为食用量少且送医及时，女儿已经没事了。 这种错误的案例并不少见。之前杭州一位姑娘因为多吃了几口“野芹菜”，也被紧急送往医院抢救。其实这个时节正值野菜生长旺盛的时候，大家都喜欢去野外挖野菜。但是千万不要随便挖、随便吃！ 现在社交媒体上到处都是网友们分享的挖野菜攻略和提醒！有些人还以为这就是美味佳肴呢。所以大家一定要认真辨认种类，别把有毒的植物给吃进肚子里去。 这次杭州的事件让很多人意识到了问题的严重性。虽然春季田间地头的野菜成为了很多市民追捧的美味佳肴，但是安全还是最重要的。所以小编提醒大家五点注意事项： 1. 精准辨识：拒绝盲目采。重点区分可食用和有毒近缘种的区别。 2. 适量食用：拒绝过量吃。健康人群也不宜长期、大量单一食用某类野菜。 3. 规范烹饪：拒绝生或夹生。一些含草酸高的野菜需要经过浸泡、焯水再烹饪。 4. 因人而异：拒绝盲目尝新。 慢性疾病、过敏体质人群在尝试新野菜前要咨询医生或营养师意见。 5. 选对场地：拒绝污染菜。避开工业区、公路旁、污水河道等污染源区域。 编辑：朱雯雯 复审：邢燕波 终审：李 超