除夕清晨，营口市西市区敢当爸妈爱心公益食堂内一派忙碌景象。梁成浩、回家慧夫妇洗菜切菜——康学俭、刘关清准备饺子馅——郝丽娜一家三口帮厨收拾……63名志愿者分工协作，为这个特殊的"家"准备着一顿丰盛的除夕宴。梅菜扣肉、炸茄盒、排骨炖豆角、小鸡炖蘑菇等18道菜肴陆续端上餐桌，这是食堂自2024年12月28日开门以来的第318顿餐食。 这家爱心食堂的创办者梁成浩是一名退役军人。他坦言，取名"敢当"源于对军人本色的坚守，而名字中的"爸妈"二字则寄托着更深层的情感寄托。"我的父母都去世了，体会过孤单一人没人疼的滋味。我就想把这里的老人都当成自己的父母，为他们尽份孝心。"这个朴素的想法，成为了他创办食堂的初心。 食堂主要服务对象是70岁以上无固定收入的孤寡老人，以及二级以上无收入、无依靠的残疾人群体。目前注册登记的老人有48位，每天在此用餐的有十五六人。食堂坚持周一至周五提供免费午餐，标准为两菜一汤，荤素搭配。春节前夕，梁成浩在志愿者微信群发出倡议，号召大家在春节期间坚守岗位，为老人们准备热乎的年夜饭，让他们过个热闹、暖心的年。 为了确保食堂的正常运转，梁成浩采取了创新的筹资模式。"我们有63名队员，每人每天捐献一元钱，不足的部分我来补。"这种众筹方式既表明了集体参与的理念，又确保了食堂的可持续运营。为了节省开支，食堂没有专职厨师和服务员，所有工作都由志愿者自愿承担。 食堂建设过程充分体现了社区的凝聚力。2024年，营口市西市区政府为公益食堂免费提供场地，梁成浩自掏腰包6万元进行装修。志愿者们闻讯赶来，有钱出钱、有力出力，将毛坯房逐步改造成温馨整洁的"家"。这种众志成城的精神，使得一个简陋的空间转变为充满人文关怀的社区阵地。 大年初二，食堂的大门依然敞开。宋素珍、李金香、王金华等老人围坐桌旁，享受着志愿者精心准备的饭菜。他们的笑容，正是这个爱心食堂存在的最好证明。
当梁成浩为老人们盛上第十八道年菜时，这个没有血缘关系的"大家庭"正书写着新时代的孝亲故事。在老龄化进程加速的今天，"敢当模式"或许提供了这样的启示：真正的养老关怀不仅在于满足物质需求，更在于重建那些被城市化冲淡的人际联结。正如年夜饭桌上那盘永远热气腾腾的饺子，社会的温度往往体现在最朴素的守望相助之中。