天津人都爱这套！据说清末天津的老城里，大家住得紧挨着，互相串门很方便。不过到了大年初四，大伙儿都把门稍稍关严了，说是出门不好。其实啊，大家伙儿在家也就是给灶王爷接个风、给财神爷迎个客。这既是老规矩，也是给自己的肠胃放个假，把过年吃多了的油腻消化掉。早上起来，家里肯定少不了烙饼和炒鸡蛋。饼要拿烫面擀，吃起来酥香多层或者薄薄软软的。鸡蛋炒得嫩滑又蓬松，颜色金黄，跟饼配着吃，寓意着发财。再加点面酱、辣椒、咸菜这些小菜，配上一碗小米粥，滋味真是好极了！虽然说是敬神，但实际上是给辛苦几天的身体补补。天津人吃东西真讲究，“卫嘴子”的名头果然名不虚传。 到了下午，重头戏就来了：吃“折箩”。这词儿本来是说酒席上剩下的杂烩菜，现在成了天津初四的特色吃法。《犄角旮旯天津卫》这本书里说，主妇们会把除夕夜到初三的剩菜重新收拾一下。有时候加点粉条白菜再炖炖。大伙儿都说“初四吃折箩，年年有余锅”。这不仅是省着点钱吃剩的东西，还把年味留了下来。天津人在这天不出门、不招待客人。表面上看是按老规矩办事，其实是因为过了热闹的年想清静一下。 这种习俗虽然有些形式主义，但心里头装的是传承。这一天的安静和一餐的温暖，都是为了把生活过得更安逸、更温馨。（南开融媒出品）