在贵州紫云自治县猫营镇，红心红薯全粉项目正在紧锣密鼓地建设中；作为国家地理标志产品，紫云红心红薯种植面积已达4.2万亩，并入选"全国名特优新农产品"，但产业发展仍面临挑战——约30%的次级小果因外形不达标导致加工利用率低，直接影响产业效益。
特色农业的竞争关键在于全产业链能力。将"小果"转化为加工优势，把"好产品"做成"好产业"，需要技术、标准、市场和组织的协同配合；紫云红心红薯全粉项目的推进表明：县域产业振兴不仅要种得好，更要加工强、链条长、品牌稳，才能持续将资源优势转化为发展动力和民生效益。