大家都知道，7月30日这天，浙江省人大常委会通过了新规定，把厨房变成了阳光厨房。浙江地区的外卖商家从今天起必须给厨房装上摄像头，把制作过程实时公开在网络订餐平台上。外卖厨房终于不再是“看不到”的地方，顾客点餐时可以直接通过手机APP看到厨房里的情况。省市场监管部门也表示会出台更详细的实施办法，让厨房直播成为硬性规定。 除了要求商家直播后厨，新规定还给出了四项硬要求。商家不仅要佩戴口罩，还要确保整个制作过程都干净卫生。如果发现违规行为，第一次会责令改正，再犯就要罚款两百元以上。此外，外卖包装上必须贴上一次性封签，拆封后就不能恢复原样，防止二次污染。商家还需要张贴反浪费提示并提供小份菜，禁止使用不可降解的塑料袋和吸管等一次性用品。 桐庐县市场监管局率先响应这个新规定。他们给所有入网餐饮单位打了“浙江外卖在线”的标签，并且给出了具体执行步骤。桐庐县商家把厨房所有区域都装上高清摄像头，在美团和饿了么等平台上同步展示后厨画面。如果画面有问题或摄像头被遮挡，系统会自动报警提醒商家处理。 外卖封签也做了改进，采用易撕易破材质，拆封后会留下痕迹防止二次污染。商家激活“浙食安”APP后就能把所有数据汇总到云端供监管部门查看。店铺里也贴上了醒目的提示并提供小份菜、例份菜以及不可降解材料禁用的标识。 现在打开饿了么等外卖APP就能看到部分商家已经开始直播后厨画面了。消费者下单时可以直接看到灶台、切配台和洗碗机等细节。如果担心店家是否直播后厨画面，可以在点餐前仔细看看商家页面有没有“后厨直播”的图标。如果图标是绿色对勾说明今天直播在线；如果是灰色或没出现的话就换一家店铺吧。 这次新规确实给顾客带来了安心感呢！浙江这个地方的市场监管局真的很负责任啊！