大家都听过打屁虫，谁能想到这种让人避之不及的虫子，竟然能变成救命的香药。这种神奇的昆虫就是九香虫，它学名叫Coridius chinensis，属于兜蝽科。成虫的体长大约在1.7到1.9厘米之间，宽度大约在0.9到1.1厘米左右。这种虫子身体扁平，呈六角状的椭圆形，腹部比背部突出。它们的颜色深紫色且带有铜色光泽。头部狭长而尖，复眼很大且呈卵圆形，还有一对橙黄色的单眼。触角是丝状的黑色，有5节。它们的前翅是半鞘翅棕红色的，后面的1/3是膜质。后翅是暗灰色的。它们有3对足，后胸腹板的前侧有两个臭孔，一旦受到刺激就会释放出挥发性的臭虫酸。 这种虫子分布在世界各地，包括越南、老挝和印度等国家。在中国主要分布在四川、贵州、云南、福建、广西和广东等地。它们喜欢栖息在海拔1000米以下温暖湿润的河边山地。冬天的时候，它们就会躲在背风向阳、湿润泥沙的鹅卵石下面过冬。 明朝万历年间，川贵交界处的青石镇有个卖货郎赵老杆。他父亲躺在床上腰腿疼、胃不好吃不下饭，母亲也病了。他省吃俭用跑几十里山路去卖货养家糊口。有一天晚上他抄近路过背阴山崖时，看到石缝里爬满了打屁虫。当地人都知道这种虫子碰了会放臭气粘手半天洗不掉。 可那天傍晚他发现崖下蹲着一个干瘦老头正用竹筒装虫呢。老头一边装一边念叨“宝贝啊可算找着了”。赵老杆觉得很奇怪就上前问他到底是什么宝贝这么宝贝呢？老头笑着说“你闻着臭我闻着是救命的香”，还告诉他父亲的症状是腰伤胃寒睡不好觉。老头就教他如何把虫子用酒焖死阴干再文火焙熟来治病。 赵老杆按照这个方法做了之后父亲吃了焙熟的虫粉粥胃里像有个小火炉一样不胀也不疼能下地走路了母亲胃口也开了好多。后来他开了个干货铺专门卖炮制好的九香虫还在门上贴了副对子：“闻之臭炒之香能通三焦之气调于胃温于肾可解百姓之苦”。 中医认为九香虫性温味咸归肝脾肾经有行气止痛温肾壮阳的功效能治胃部受寒胀痛肝胃气滞疼痛男性肾虚阳痿不举腰膝酸痛胸腹部胀气满闷神经衰弱性功能减退等问题现代药理学研究发现它还有消炎杀菌调节神经抗癌的作用。 在云贵川产量高的地区这是一种美味食用昆虫当地流传着“一碟九香屁巴虫胜过佳肴满蒸笼”和“有钱吃鹿茸无钱吃打屁虫”的谚语。 人们一般选择深秋或初冬大雾天去河边鹅卵石下抓九香虫因为那时候虫子群居起来掀一块石头下面可能会有十几只呢抓的时候一定要小心别被喷到了那气味奇臭无比呢。 带回来之后先放温水里让它们排尽臭屁酸换水三四次之后它们就会死去再用铁锅慢慢焙干直到出油香满室最后加椒盐等佐料炒一下又香又脆非常好吃。 用九香虫一定要注意炮制方法酒焖阴干比开水烫的效果好因为酒能保住阳气热水会泄掉药性一定用火文火焙熟千万不能生吃适合三类人：胃寒吃不下饭饿了就疼的；腰腿发凉没劲儿的；肝气不顺胸闷想发火的但阴虚火旺的人不能吃比如手心脚心发热口干舌燥晚上盗汗的人因为九香虫是温性助阳的药吃了反而会火上浇油孕妇也要遵医嘱哦。 直到现在川贵的老药农抓九香虫还是用酒焖火焙的老法子他们说这样才是正儿八经的九香虫就像赵老杆说的那样“臭到极处便是香”万物相生相克用对了地方打屁虫也能变成救命香哦！