哎呀，这是我做过最轻松的一餐，春天就适合吃这种低脂低卡的东西。哪怕一个人也要过得讲究点，好好吃饭就是在爱自己嘛。看到那个给你做饭的人就知道是多少人的心意。天气一热就会特别想QQ弹弹的凉粉，这次给大家推荐我做了好多年的豌豆凉粉。这个饱腹感特强，哪怕吃三碗也不怕胖。豌豆淀粉本来就富含膳食纤维，特别适合减脂期当作碳水来吃。 说实话，这个做法新手都能轻松上手。现在正好是夏天没胃口的时候，一碗冰凉凉的豌豆凉粉绝对能帮你开胃。做法超简单还便宜呢，做出来比外面卖的划算多了。 首先准备一个大碗和一个小碗。大碗里先放一碗豌豆淀粉，然后拿那个小碗接一碗清水调成淀粉水。接下来还是拿那个小碗去接五碗清水放在锅里烧，记得放一点点盐。水烧到微微冒泡的时候把淀粉水搅拌一下倒进去。 这时候要注意喽，倒的时候得慢一点用锅铲轻轻搅动让它受热均匀。等到锅里开始冒大泡泡的时候火候调小一点再煮个两三分钟就好了。这个过程会慢慢变成糊糊状，倒到大盆里晾凉就行。 等到凝固成Q弹的果冻状之后就可以拿出来切块啦。调味我是放了辣椒油、蒜末、芝麻香油还有生抽之类的酸辣口味。 小贴士就是别做太多留着第二天吃容易变硬哦。觉得这个做法不错的话记得给我点赞收藏转发一下吧。