10月21日，福州旅游职专组织茶艺队赴武夷山职业学院，参加第三届闽东北协同发展区中职（技工）院校学生职业技能联赛；比赛汇聚闽东北四市一区35名选手。该校参赛队员凭借扎实的专业基础和稳定的临场发挥，取得了优异成绩。 本次竞赛设置茶艺理论知识、茶汤质量比拼、规定茶艺表演和个人创新茶艺四个环节，重点考查选手的综合能力。其中，茶艺理论知识考查选手对茶史、茶性、茶俗的理解；茶汤质量比拼要求现场冲泡，并从色、香、味、形进行评分；规定茶艺环节限时7分钟，要求规范呈现传统乌龙茶茶艺；个人创新茶艺环节则允许自选茶叶、自创流程、自由配乐，考验选手的创意表达与舞台呈现。赛制既强调基本功与传统技艺，也兼顾创新能力与艺术表现。 经过三轮角逐，福州旅游职专参赛队员表现突出。其中，20空乘班学生林可欣荣获一等奖，赵福乐获得二等奖，李晴获得三等奖。三人均已晋级即将举办的省级技能大赛，赛前“一金一银一铜”的目标顺利实现，展现了学校茶艺人才培养上的成效。 此成绩并非偶然，表明了学校长期落实“以赛促教、以赛促学”的教学思路。作为福州旅游职专2023年度市级技能大赛的首个开赛项目，中华茶艺竞赛也为学校检验教学成果提供了窗口。通过组织学生参加各级技能竞赛，学校让学生在实战中查缺补漏，同时推动教学内容与训练方式不断优化。本次在闽东北协同发展区的表现，也让兄弟院校更直观地看到学校的培养质量。 值得关注的是，学校在茶艺教学中坚持传统传承与创新表达并重。规定茶艺环节突出对传统乌龙茶茶艺的规范传承，个人创新茶艺环节则鼓励学生在扎实掌握基础的前提下进行创作与呈现。这种教学路径有助于培养更契合行业需求的技能人才。 校方表示，将继续深耕茶艺等专业方向，通过更系统的课程设计与更科学的训练机制，打造具有辨识度的教学特色。学校提出“让每一杯茶都成为职业教育的名片”，既强调对传统文化的传承，也体现了对职业教育内涵建设的持续探索。
一杯茶承载的不仅是滋味，更包含标准、礼仪与文化表达。以竞赛为牵引、以产业为依托、以教学为根本，推动技能训练从“会做”走向“做好”、从“展示”走向“可持续”，才能让传统技艺在职业教育体系中焕发活力，也为地方发展提供更扎实的人才支撑。