3月16日，大荔县羌白镇阿寿村家家户户的面花作坊里香气四溢，巧妇们坐在炕头和案前精心制作着造型精巧、寓意吉祥的面花。阿寿村是省级非遗项目大荔面花的传承保护基地，给全村带来了巨大的变化。凭着老祖宗传下来的千年手艺和创新意识，阿寿村靠做面花挣钱的群众约有500人。羌白镇阿寿村党支部书记王麦良笑着说道，这些面花把村里人的生活提升到了一个新水平。大荔面花起源于汉唐，明清时就流行起来，它不仅是一种传统美食，还是一种独特的艺术品。村民们手捏出了“致富花”，让阿寿村的好日子越来越红火。根据记载，大荔面花最初是为了纪念药王孙思邈才兴起的。每年农历二月二的“赛花馍”活动非常热闹，吸引了省内外上万名游客前来观赏。大荔县文化馆工作人员林红霞如数家珍地介绍说，这些面花最大的特点是擅长制作大型建筑造型，比如药王庙、戏楼等作品。 她提到的最具代表性的戏楼面花有80厘米高，雕梁画栋特别气派。这个作品还曾被中央电视台录进《中国百绝》专题里。面花产业让乡亲们摇身一变成为了富民兴村的“金饽饽”，一年产值能突破1千余万元。县级非遗传承人苗丽莉表示，她的销售额已经超过了40万元。面花不仅是一项技艺还有广泛的市场需求。苗丽莉觉得这种老手艺如今变成了摇钱树是意外之喜。 阿寿村还有82岁的雷淑霞老人她做面花已经有40多年了。尽管年纪大了，但雷淑霞手上功夫一点没落下，“这手艺是祖祖辈辈传下来的。”她对这门老手艺有着深深的执念。 为了让面花产业持续发展下去还需要年轻人接力创新。90后传承人王丹出生在面花世家，她的奶奶聂秀芳是省级非遗传承人。 王丹紧跟时代潮流在抖音和快手上直播做面花，还把传统非遗和电商结合起来发展文创礼盒等产品。 面花产业能够取得今天这样红火的局面也离不开政府的支持。 近年来大荔县羌白镇和阿寿村积极建设非遗工坊、培训技艺人员并组织大家去参展交流等活动。 如今阿寿村入选第六批中国传统村落名录，“二月二”的花馍展演也成了大荔响当当的文旅名片。 这些举措不仅提升了阿寿面花产业的知名度还带动了周边餐饮、旅游、运输等行业的发展。 小小的面团承载着千年的文化内涵和丰富的历史底蕴 ，“这是我们老祖宗留给我们最宝贵的财富”，王麦良动情地说 ，“我们要把它传承下去”。 如今阿寿面花产业越做越大 ，销路越拓越宽 ，老手艺代代相传、生生不息 ，在乡村振兴的道路上越走越顺 ，乡亲们的日子就像刚出锅的面花一样 ，热气腾腾、蒸蒸日上 ，过得五彩斑斓！