广东化州打造罗非鱼全产业链 小渔村“游”出国际大市场

问题:长期以来,水产养殖面临价格波动大、产销衔接不畅、加工附加值偏低等共性难题。

一方面,单纯依赖鲜活销售容易受市场与物流影响,养殖户抗风险能力有限;另一方面,水产品若缺少标准化加工与冷链支撑,难以稳定进入高端市场。

与此同时,加工环节产生的鱼鳞、鱼头、鱼骨等副产物若处置粗放,不仅造成资源浪费,也增加环境治理压力。

如何把“一条鱼”做成可持续的富民产业,成为不少地区推进乡村产业振兴需要回答的现实课题。

原因:化州的破题关键在于把资源禀赋转化为体系化能力。

作为我国罗非鱼产业的重要集聚区之一,当地以“扩规模、提良种、强加工、稳出口”为主线,推动养殖端向规范化、标准化升级,提升良种覆盖率和单位产出效率;在加工端加快园区化布局,引入智能化生产线、万吨级冷库等设施,缩短从活鱼到冷链的时间,提高锁鲜效率与稳定供给能力。

更重要的是,通过完善质量追溯体系、强化检测与标准执行,提升产品可验证性与可追溯性,为进入国际市场、对接更高标准提供制度性支撑。

影响:全产业链的形成,直接带来产业增值与就业扩容的双重效应。

在化州水产品加工园区,活鱼经过分级、处理、精加工、速冻与入库等流程,产品结构从低附加值原料逐步向分割品、预制化产品拓展,增强了抵御外部波动的能力。

依托出口备案养殖场等资质与配套政策,化州罗非鱼走向海外市场,出口覆盖美国、俄罗斯等20多个国家和地区。

数据显示,2025年前三季度化州罗非鱼出口额达9.36亿元,同比增长2%,多家企业进入欧美市场,品牌影响力稳步提升。

对养殖端而言,订单与标准的“前置”让生产更可预期,农户分享出口带来的溢价空间,产业链条的收益分配更趋均衡。

对策:在联农带农机制上,化州以“公司+农户+保底价”等方式强化利益联结,企业提供种苗、饲养技术、检测、捕捞与运输等服务,降低分散养殖户的技术门槛和市场风险,稳定供给与质量。

与此同时,“全鱼利用”成为提升产业天花板的重要抓手。

当地生物科技企业将鱼鳞等副产物通过工艺提取转化为胶原蛋白肽等高附加值产品,部分产品获得国际认证并出口海外;鱼头鱼骨等则通过跨区域协作加工为动物饲料、鱼油和鱼粉,形成资源循环利用链条。

通过把“边角料”纳入产业体系,化州不仅提升了综合利润率,也减少了废弃物处理压力,推动产业向绿色低碳、循环经济方向迈进。

前景:从更长周期看,罗非鱼产业的竞争将更多体现在标准、品牌、加工深度与供应链韧性上。

化州在养殖规模、加工集聚、冷链仓储和出口通道方面已形成基础优势,下一步仍需在三方面持续发力:其一,完善从池塘到餐桌的全程标准与风险管控,稳住国际市场准入门槛下的合规能力;其二,加大深加工与功能性原料的研发投入,推动产品从“卖原料”向“卖方案、卖品牌”转变;其三,进一步健全利益联结机制与保险、金融工具配套,提升农户抵御市场波动与极端天气风险的能力。

随着国内消费升级和国际市场对可追溯、可持续产品的需求增长,化州罗非鱼在“规模化供给+高标准加工+全鱼增值”的路径上,有望继续释放产业乘数效应。

化州罗非鱼产业的发展轨迹,为欠发达地区如何依托本地资源禀赋实现产业升级、推进乡村振兴提供了有益启示。

这条"致富鱼"之所以能够游出国际范、游向新天地,根本上在于坚持以创新驱动产业链优化升级,以完整的产业体系保障品质和效益,以绿色循环理念实现可持续发展。

当前,随着全球市场对优质农产品需求的不断增长,化州罗非鱼产业仍有广阔的发展空间。

在新的历史时期,化州应继续深化产业链建设,加强品牌建设和市场开拓,推动产业向更高端、更绿色、更可持续的方向发展,让这一传统农业真正成为现代产业、成为造福人民的新兴支柱产业。