在菠萝与凤梨之间搞明白差异，这不仅是个科学问题，更是件经济大事。你也许在想，这两样东西看着都差不多，商家为什么要分开卖？其实它们是“双胞胎”，植物学上的学名都是Ananas comosus。商家之所以把它们拆开来卖，其实就是想做价格分层，让你多花冤枉钱。这里有个快速识别的办法：023秒之内就可以把它们分辨清楚。菠萝叶子边缘带尖锐锯齿，摸起来就像一把小刷子，一不小心就会划伤手；凤梨叶子边缘光滑厚实，手感温润，就像给果子穿了件“棉外套”。看果眼也是个好办法：菠萝果眼深陷且有黑圈，削皮后需要用刀把内刺一一挖掉，不然容易硌牙；凤梨果眼浅平稀疏，削皮后几乎没有内刺。再说果皮和口感：成熟的菠萝呈金黄色，果肉纤维较粗且酸甜平衡，含有菠萝酶；凤梨多呈浅绿色或黄绿色，果肉细腻且甜度更高。 价格差的形成也有多种原因：种植周期方面菠萝只需12个月就可收获而凤梨需要18个月；储运损耗方面凤梨需要冷链运输加上专用包装物流成本更高达30%至50%；品种溢价方面金钻、牛奶凤梨等属于专利改良品种自带“高端”光环；食用便捷方面凤梨削皮后就能直接吃而菠萝还得去刺、泡盐水去涩还得去芯三道工序。 选购时要根据自己的需求来挑：如果是想省钱或者做些菜或者榨汁就选菠萝价格在5到8元每斤；如果是追求甜润和方便直接吃就选凤梨价格在10到20元每斤贵得有理。以后去逛超市先摸一摸叶子再看看果眼名字再华丽也骗不了你。