2013年，厦门市凤岗岗头的大笼甜粿入选了非物质文化遗产名录，2019年又被认定为福建省非遗项目。作为闽台地区迎接新春的传统活动，每年正月初九的这天，凤岗社区老人协会总会把两座巨型甜粿搬到祖祠前展示。700多斤的重量和3米的高度，让这种被称为“节节高”的甜粿成了当地的一大特色。今年的制作团队由45名居民组成，他们从正月初二早上6点就开始忙碌，把700斤糯米和600斤水倒进4口大锅里。经过12层蒸笼接力蒸煮，直到下午4点多才把所有甜粿蒸熟，最后还要把它们倒进模板塑形。这种做法让蒸出来的甜粿厚实饱满、色泽金黄油亮。每年都会微调用料，让甜粿“长高”一点点，寓意年年好。 台海网2月26日讯，记者江小聪和通讯员余雪燕、夏海滨在现场看到，现场人头攒动、鞭炮齐鸣，许多外地游客和本地居民都在争相与大笼甜粿合影。不少人还在排队“讨粿边”，按民俗吃了粿边能添丁进财、福气绵延。市民林惠玲一家三口脸上笑意盈盈，每人手里都拿着一块甜粿。她表示每年都会来参加这个活动，祝愿新的一年吉祥如意。洪振宗介绍说，这个习俗在凤岗岗头已经延续了数百年之久。凤岗的大笼甜粿讲究一个“大”字，“粿高”超过3米，“体重”足有700多斤。它不仅是敬天公的供品，更是连接海内外侨胞乡愁的纽带。每年都有记得这一习俗的海外侨胞回到故乡参加盛会。