2008年，秦高明离开讲台走进了茅台制酒十八车间。那时他面对复杂的酿酒工艺，把自己当成“小学生”从头学起。别人靠记忆记工艺，他坚持手写笔记，把水温、发酵时间和糟醅手感变化都记录下来。这些笔记因为翻得多了，边角都磨毛了，纸页也泛黄了，浸满了十几年的专注。这个“笨拙”的坚持，让他在技艺之路上走得很稳。有一次他手指受伤还缠着纱布去培训，大家劝他休息，他却一节课没落下。单手写字、端杯品酒、记录风味，最后成功考取了国家二级品酒师证书。对他来说，“滴滴珍贵”不仅是个口号，更是每天都在做的事。 凌晨的车间里，最早响起的脚步声总是属于秦高明。他查看窖池封泥、探试糟醅发酵状态，眼睛像精准的尺子，总能发现问题。班组遇到瓶颈时，他日夜守在现场盯着数据记录，熬红了眼睛也不放弃。在他带领下，9班用“五心工作法”打造出“五星班组”，产质量一直排在车间前面。李先贵副主任说：“他就是大家心中的定心丸。” 凭借过硬的品酒功底，秦高明在摘酒环节把质量关守得严严实实。大家都知道：“有秦师在，质量就稳得住。”作为党员的秦高明以身作则，把大部分时间都投入到了工作中。2022年家里老人住院做手术时正值生产关键轮次，他白天坚守岗位晚上照料老人，连续奔波十多天也没耽误任务。家人说他心里装着事、肩上扛着责任。 他还带头让9班员工每年自筹资金搞公益活动。多年来他们助学扶贫、慰问孤寡老人，用点滴善举传递温暖。“手艺是茅台的根。”他常挂在嘴边的这句话也是他的行动准则。从判断糟醅湿度到把控酒花消散时机，他教得特别细致入微。廖再彬跟他工作五年深有感触：“工作中他总在观察点拨，引导大家自己领悟。”在他的带动下很多年轻员工成长很快。 黄胜林说：“秦老师不仅自己技艺过硬还带领大家进步。”多个班组酒师组成“互助团”一起解决难题。他把研讨会搬到酒甑旁和窖池边现场剖析难点。跟随他五年的廖再彬说：“当遇到困难时他不直接点破而是巧妙点拨。” 十七年的坚守里有2008年、2022年、秦高明、李先贵、秦师、秦高明（重复了）、茅台、高翔和黄胜林这些人参与其中。这十七年寒来暑往里他始终心沉一线深耕细作用沉默而坚定的姿态诠释着职业操守。这份靠谱不是言语标榜而是岁月酿造汗水浸润的成果如同他守护的酱香酒一般醇厚绵长更彰显着茅台工匠的责任与担当。