问题——节前消费需求集中释放，乡村文旅供给仍需精准衔接。春节临近，家庭聚会、同乡相聚、返乡探亲带动“团圆饭”需求上升，叠加乡村旅游热度延续，餐饮与民宿市场迎来节前窗口期。对不少乡村经营主体而言，如何把“年味”转化为更稳定、可持续的产品供给，既保留地方特色，又具备持续服务能力，避免节后热度快速回落，成为当前乡村文旅经营的现实课题。 原因——返乡创业叠加资源禀赋与活动引流，带来内生增长动力。务川自治县大坪街道龙潭古寨拥有传统村落风貌与仡佬族文化等资源优势，近年来文旅活动持续开展，客流基础逐步稳固。土生土长的龙潭人申晓波外务工多年后返乡，于2025年6月创办火炭垭度假山庄，采取“节前先行”的经营思路，提前设计团圆饭套餐，并准备小型篝火晚会等氛围活动，提升节日体验与停留时长。在产品端，山庄以本地农家菜为主线，突出土猪腊肉香肠、折耳根等地域风味，同时尝试研发油爆小河虾、酸汤鱼等新菜，丰富“山里年味”的层次。在空间端，木结构院落与特色民宿结合，并配套儿童游乐、KTV等休闲场景，更好满足家庭与团体客群的多样需求。 影响——从一桌饭带动就业，继续延伸为联动共赢的链条。节前团圆饭订单增长，为山庄带来现金流与口碑传播，也带动周边用工需求。山庄固定吸纳6名本地村民就业，节假日和周末满员时用工可增至10余人，为周边农户提供参与餐饮服务、接待保障等机会。村民杨丹表示，就近就业既能照顾家庭，也能获得相对稳定的收入，表明了乡村新业态对本地劳动力的吸纳作用。经营数据也显示出市场潜力：2025年8月旅游旺季期间，山庄月营业额突破10万元。随着人气提升，18张床位在旺季常供不应求，促使经营主体与周边民宿和农户加强协作，通过资源共享、客源互补与分流接待，形成利益联结的乡村旅游共同体。由此，“团圆饭”不再只是一次节庆消费，也成为带动乡村餐饮、住宿与体验消费协同增长的支点。 对策——以文旅融合为牵引，做强标准化服务与差异化特色。面对节庆与常态化市场的双重需求，乡村文旅经营主体需在“有特色”和“可复制”之间找到平衡。一上，要深挖地方文化内涵，将仡佬族文化元素、传统村落风貌等资源转化为可感知、可参与的体验产品，形成区别于同质化民宿餐饮的竞争力；另一方面，要补齐接待能力短板，通过菜单、流程、卫生、安全等标准化管理提升，确保旺季服务稳定、口碑不波动。在联动发展上，可通过统一预订协作、客源分配机制与培训提升，带动更多农户参与住宿、食材供应、土特产销售等环节，让收益更多留在乡村。同时，“村咖”等新型休闲空间的布局，也有助于延长消费链条，提高非住宿客群的停留与复购。 前景——“年味经济”有望成为乡村旅游提质升级的季节性引擎与长期抓手。随着居民消费从“吃得饱”转向“吃得好、玩得好、住得舒心”，兼具文化辨识度与服务品质的乡村文旅产品将更受青睐。火炭垭度假山庄提出下一步将抓住文旅融合机遇，进一步挖掘仡佬文化特色，研发更契合消费者的特色菜品并持续提升服务质量，该方向与行业趋势相一致。可以预见，若能在节庆节点保持稳定客流、在淡季形成周末与短途游支撑，并通过联动机制提升整体接待能力，龙潭古寨有望把“节前升温”转化为“四季常热”，推动乡村产业从单点经营向协同增收升级。
从个体创业到协同增收，火炭垭度假山庄的发展轨迹折射出乡村振兴中的新变化；传统文化与现代经营方式相结合，个人创业与村寨发展形成合力，沉睡的乡村资源便能转化为可持续的产业与就业。这种既留住乡土风貌、又提升服务供给的实践——不仅为节日经济带来增量——也展示了文旅融合助力乡村发展的空间。面向未来，还需要更多务实的创新探索，让乡村真正成为群众安居乐业的家园。