贵州在办活动的时候，省商务厅和贵阳市政府联手，推出了这个榜单，把十个“神菜”全给写进去了。看完榜单才发现，我最喜欢的丝娃娃和折耳根炒腊肉居然都没进去！不过没关系，这十道菜也挺让人想试试的。每个都有独特的味道和做法。苗家酸汤鱼要每天喝三次才不会不舒服。这个苗族的人很喜欢吃酸东西。把鱼片放在红亮的汤里煮得滑嫩。喝一口那味道就上来了。贵州辣子鸡是用糍粑辣椒慢慢地炒的，鸡肉吸收了辣椒香味却依然很嫩。 听说过盗汗鸡没？这个吃法有点特别。一只鸡放在锅里面蒸一下，蒸汽把汤汁都锁在鸡肉里。先喝一口汤再吃一口肉，脑门出汗却还是想吃。宫保鸡丁这个菜大家都知道吧。红辣椒、花椒和花生米配在一起，鸡肉滑嫩、花生酥脆。吃完之后还能多吃两碗饭。 布依脆皮鱼炸得金黄金黄的，壳脆脆的肉细细的。浇上酱汁之后回锅一炒。一口咬下去先是酥香然后是酸甜微辣。大家都说骟鸡点豆腐是皱椒豆豉给鸡豆腐淋上辣椒水和野苦蒜。做出来的味道麻、辣、鲜、香全都有。黄焖牛肉炖得烂烂的但又不碎。煮进去黄花木耳什么的汤汁特别浓。 荞饼双拼特别酥脆也很糯甜。威宁荞饼配上另外一种东西一口下去就松了。苔茶神汤用石阡苔茶熬出来的颜色金黄。喝起来清淡但回味悠长。至于三羊开泰我也在打听呢。 看到网友们的评论真是五花八门的啊。有的说豆花烤鱼好吃还有清爽感有的说蚕蛹蚂蚱不敢吃也有人说韭菜包鱼好想吃还有的说酸汤鱼配鱼腥草真的爱死了。看来贵州的味道真是让人又爱又怕呢！