很多人都知道药食同源，想通过饮食来滋补身体，但有时候补得不对反而会伤身。中医讲究五行相生相克，有些食材天生就是一对对头，吃在一起轻则营养流失，重则会导致肠胃不适。老祖宗的一些口诀我们千万不能忽视，比如甲鱼遇到苋菜，肠胃就要遭大罪。如果真想把它们放在一起吃，中间最好隔开两小时以上，给脾胃留一条缓冲带。 南京人有个独特的野菜叫菊花脑，它和菊科是近亲，只在南京周边生长。嫩叶用来炒菜或者煮汤，味道清凉又带点甜味。宋代南方人常把它当作救荒菜吃。传说太平天国被围困在天京时，军民们靠它来维持生命，所以菊花脑又多了一层战地情怀。菊花脑能清热解毒，但性凉，体寒怕冷、手脚冰凉的人要少吃。女性如果正在备孕，最好暂时不要吃它；经期或者有寒性痛经的人更要绕行。如果实在想吃，就挑中午阳气最盛的时候浅尝一下。 春天里有个叫做马兰头的野菜，茎上带着微红色。民间也叫它“鸡儿菜”。开水焯过切碎后和香干丁拌上麻油吃起来特别香。连根炒腊肉虽然香，但容易让舌头发麻或者皮肤痒，过敏体质的人最好别选。中医认为它辛凉微寒，高血压、咽喉炎和急性肝炎患者吃了能起到很好的作用；但体寒胃寒的人吃了反而会雪上加霜。婚育期女性、经期女性还有寒性痛经史的人最好屏蔽掉它。想尝试的话可以挑中午阳气最盛的时候吃一点。 野芦蒿因为苏东坡写的那首诗“蒌蒿满地芦芽短”而名声大噪。它根凉叶平，有浓郁的菊香味，嚼起来脆糯清甜，所以得了个“瘦人草”的美名。减肥的人也可以放心吃。去叶掐段后和香干、腊肉一起炒颜色翠绿脆嫩；或者清炒根根看起来像碧玉一样诱人。 母杞头也叫草头，《本草纲目》里说它干吃对人有益处还能利五脏。它特别适合高血压和心血管患者吃。每根小枝顶着两三片叶子和一朵小黄花洗干净后嫩绿带香还有丰富的钙、蛋白和微量元素。 黄花菜也叫忘忧草、金针菜。花可以安神利尿明目叶子可以明目；花果期从5月到9月采下花蕾晒干就是金针是病后产后调补的好东西。 马齿苋被称为天然抗生素含钙155毫克每百克还有丰富的omega-3脂肪酸中医说它能清热解毒消痈利尿湿热痢疾常用它治湿藓与其他野菜一样性凉滑利孕妇便溏者少吃可以搭配姜丝中和寒性； 荠菜因为角果像牧人钱包而得名辛弃疾写“城中桃李愁风雨春在溪头荠菜花”说明它不畏严霜早春萌发嫩叶焯后凉拌做馅煮粥都好吃挑选未开花的小棵根部药用价值最高入方不摘不宜久烧久煮变色就起锅； 香椿是树上蔬菜有杀菌作用汉代香椿就遍大江南北谷雨前后采嫩芽绿叶红边像玛瑙营养与药用价值高对金黄色葡萄球菌等有抑制作用含较多亚硝酸盐沸水焯15秒可去多半腌香椿盐要足时间要长臭椿叶不可食用香椿炒蛋滋阴润燥香椿竹笋清热利湿煎香椿饼健胃理气但谷雨后纤维老化口感差要趁早尝鲜； 红苋菜有补血通便作用钙铁含量高于菠菜且不含草酸茎叶软滑入口甘香润肠胃清热利湿老幼皆宜孕期贫血者特别适合表面粗糙易藏农药残留流动自来水反复冲洗不去蒂焯水可去草酸炒时出汁多不用加水蒜末临出锅再放最提香记住苋菜忌与甲鱼同食孕妇最好敬而远之。