大家可能都有过点外卖的经历，网络餐饮这一行业确实方便了大家的生活，但是随着它的快速发展，食品安全问题也逐渐暴露出来。河南省郑州市市场监督管理局就发现了这一问题，推出了一款名为“郑骑先锋随手拍”的平台。这款平台给了骑手们一个机会，让他们成为食品安全的守护者。骑手们在送餐过程中如果发现问题，比如卫生条件不好或者证照不符，可以直接拍照上传举报。市场监管部门还会给予奖励，并且及时进行现场核查。这样一来，就把庞大的骑手群体变成了流动的监督员，大家都能参与进来监督食品安全。截至目前，这个平台已经吸引了超过8000名骑手注册，核实了41条有效线索。“幽灵外卖”是指那些没有固定经营场所、证照不全或者已停业却还在外卖平台上经营的商家。这些商家往往后厨环境脏乱差，食材处理也不规范，给消费者的健康带来威胁。记者跟随执法人员实地检查时发现，有些违规店铺甚至设在废弃院落里，调料堆放在卫生间门口；还有些所谓的“现炒美食”其实就是预制品微波炉加热。这些乱象不仅损害了消费者权益，也扰乱了市场秩序。治理“幽灵外卖”需要多方联动和重拳整治。面对隐蔽性强、流动性高的“幽灵外卖”，传统监管方式面临挑战。如何有效延伸监管触角、实现精准打击成为各地市场监管部门亟待解决的问题。郑州市场监督管理局就探索出了一条“科技赋能、社会共治”的新路径。他们把数量庞大的骑手队伍转化为食品安全监督的“流动哨兵”，极大地拓展了监管信息来源，形成了社会共治氛围。随着春节临近，餐饮消费进入高峰，筑牢网络餐饮安全防线尤为重要。政府监管、平台尽责、行业自律和社会监督的合力才能切实消除消费者“舌尖上的焦虑”，守护好人民群众“餐桌上的安全”，促进网络餐饮行业健康发展。