蛋鸡圈儿里的局面又要变了，品种这块儿得重新洗牌，规模也得重新调整。先看品种这块，以前就那么几种当家花旦，现在成了百花齐放。 头一个是海兰系不行了，褐壳鸡起来了。2015年上半年的数据还显示海兰褐占到了77.46%，牢牢坐在第一把交椅上。剩下的京红、京粉、罗曼、农大系列加起来才占11.97%。后来美国那边闹禽流感，海兰的老祖宗鸡进口完全断了货，一直拖到2016年3月才由华裕重新给这僵局打开了口子。国内要想自己繁育太慢跟不上趟，这就导致海兰褐的小鸡价格疯涨，养殖户天天发愁没苗养。 接下来就是祖代市场上的一番“三国杀”。峪口系手里捏着40万套祖代产能，喊着“280天强制淘汰”的口号想把海兰的位置接过去。山东益生和北京农职院一共引进了差不多6万套伊莎褐，能给市场提供3亿只母雏，直接冲着海兰的半壁江山去了。新罗曼、海赛克斯、金凤这些也都跟着放量上市，褐壳蛋鸡一下子就挤兑起来了。海兰没法再躺着赚钱了，祖代引种格局从原来的一条路变成了多条路走。品种一多带来的管理差别会成为以后大家的一个大包袱。 还有强制换羽、假冒伪劣和营养混乱的事儿。为了保市场份额，海兰祖代不得不大规模强制换羽，结果小鸡刚出生体重就变重了，蛋也下得更沉了，但下蛋的本事反而退步了。“李鬼”也不少见，海兰褐名声好却缺货严重的时候，别的褐壳品种就打着海兰褐的牌子混进去卖，养殖户拿到手的可能就是只“贴牌鸡”。喂饲料也乱了套，伊莎褐吃得多还下得轻；新罗曼后期长得快淘汰鸡也大；要是大家都按老的海兰褐标准喂饲料，转化率和蛋重都会偏了方向，赚钱的路子就被悄悄堵死了。 再说说养殖规模这块儿的变化。以前大部分都是那种小打小闹的散养户。2013年的统计显示有76%的场家养鸡不到1万只呢。别看10万、20万的大场到处都是，但产量其实大部分是由10万只以上的大户贡献的还不到5%。 美国那边是怎么弄的？从1976年有近万家蛋鸡场锐减到2012年只剩230家了。里面有61家规模超过了百万只，85%的产能都攥在占总数2.45%的鸡场手里。咱们国内也有几个大的示范案例跟着学：北京德清源养了300万只、安徽荣达弄了150万只等等。不过疫病风险、资金门槛还有土地指标这三道坎儿还是制约着大家往大里发展。 行业里觉得以后会以“适度集中”为主流。行情跟防疫都得考虑进去了。业内普遍猜想着：以后万只以下的小场会慢慢退出市场，5万到10万只的规模才是接下来的主力军。但这速度到底有多快还得看行情怎么变、病期怎么来折腾，“慢变量”的特点很明显。 还有那个福利养殖也是喊得凶但落地难。欧美吹的福利蛋鸡说白了就是给每只鸡多腾点地方站站从400平方厘米扩大到600平方厘米以上，这成本上去了也换不来多卖钱。国内一边要追求产量一边要压低成本的双重压力下，真正能坚持搞福利的厂家实在太少了。看来规模化和福利化这对矛盾体还得再磨合磨合。