2026年的春天，为了给历城区所有学校的学生把好食品安全这道关，历城区教育和体育局联合市场监管局还有卫生健康局，专门在历城二中彩石校区办了一场培训大会。3月2日这天，来自全区各个中小学、幼儿园的800多位主要负责人和食品安全相关人员聚在一起。培训刚开始的时候，大家先集中看了一个视频，里面全是真实发生的案例，把食品加工不规范、卫生搞不好、进货查验走过场这些常见问题给一一挑明了。区市场监管局副局长赵鑫跟大伙儿说了说最近去学校检查的情况，他要求大家一定要死盯食材采购、储存加工和留样消毒这些关键环节，要是发现违法违规的事绝对不能手软。历城区教体局党组成员、副局长杨东兴也在会上强调，校长是这方面的第一责任人，必须亲自抓、负总责。 紧接着的是专家讲课环节。卫生健康局的专家结合春季传染病容易找上门的特点，详细教大家怎么预防食源性疾病。食品安全专家则围绕食堂风险防控，把从原辅料验收到加工过程再到餐具消毒这些事儿讲得明明白白。 为了看看大家学得咋样，会议最后安排了现场闭卷考试。800多号人参加了这场考试，题目涉及法律条文、操作规范和应急处置等方方面面。通过这次考试，区里给相关人员定了个标准：关键岗位上的人必须得具备干活儿的能力。 这次培训会内容特别实在，形式也多样。它不光是把校园食品安全的责任压实了，更是给守护师生的“舌尖安全”打下了坚实的底子。