土豆青菜一锅端，这是道低卡减脂的快手菜。先来说说食材，厨房就有土豆2个，青菜1把，再加葱蒜末适量、盐少许、生抽1勺、食用油适量。这些东西加起来花不了十块钱，但能吃得超饱。 做法很简单，五步就能搞定。第一步给土豆去皮切成块，泡在清水里洗去淀粉，再沥干水分。这样能让土豆少吸油，煎出来外皮酥脆内里糯糯的。 第二步处理青菜，摘掉老叶子切段，稍微洗一下就行，别泡太久了。 第三步把土豆煎至金黄微焦。热锅凉油放土豆块小火慢煎，等到两面都焦香时盛出来。 第四步用同一口锅的余油爆香葱蒜。这时候倒入青菜大火快炒几下让它断生，保持脆甜口感。 最后把煎好的土豆倒回去和青菜一起翻炒。加一勺生抽和少许盐快速翻匀就好了。这道菜炒出来香气扑鼻。 低脂期也能大口吃了，无糖少油低卡，土豆的碳水和青菜的膳食纤维结合起来让人吃得特别有满足感。晚饭不想做饭？这就是份不错的减脂便当啦。