在刚刚落幕的央视“3·15”晚会中，“漂白鸡爪”“镉超标草莓”等食品安全问题再次引发关注。记者调查发现，部分涉事企业普遍抱有“晚会季收敛、风头过后反弹”的投机心态，也折射出运动式整治难以持续的短板。国家市场监管总局数据显示，2023年食品安全抽检不合格率虽同比下降0.3个百分点，但非法添加、农残超标等问题仍占不合格项目的62%。
“3·15”是一面镜子，既照见问题，也检验治理，但公众对安全的期待从不以日期为界。把集中曝光转化为制度安排，把短期震动转化为常态约束，才能让每一次警示真正落地见效。守护民生安全，关键在于压实责任、补齐监管短板、凝聚共治合力，让安全成为365天的常态与底线。