最近呀，咱们这儿的春天来得特别好，也让我想起了小时候在地里挖野菜的事儿。那时候春天一来，田埂边到处都是紫色的小花，开得那叫一个热闹。我记得那时候最常见的就是紫花地丁，长得特别像蝴蝶停在叶子上。老人总说，看到它开了，春天才算真的到了。那会儿家里粮食紧张，这不起眼的草可是救命的口粮呢。嫩叶焯一焯，炒着吃可香了。现在它不光能吃，全草还能入药，晒干的一斤能卖好几十块呢。下次见着可千万别错过了。 和紫花地丁比起来，苜蓿显得更有精神劲儿。这种开着紫花的草其实就是豆科植物紫花苜蓿，根扎得特别深。掐一把最嫩的茎叶回家炒着吃，那股子清香到现在都忘不了。它不光好吃，还是养牲畜的好东西。还有野豌豆也是个宝，长得有点像绿豆，花一开就像紫色蝴蝶在风中跳舞。嫩茎叶焯了凉拌或者清炒都不错。等花谢了结出豆荚来，磨成粉还能当粮食吃呢。 其实路边还有不少容易让人认错的野花。比如铺天盖地开得像火烧云一样的紫云英，很多人以为是野菜拿去吃了。其实它是种上好的绿肥，能把土壤养得肥沃又健康。古人讲究“吃春”，说是吃了这些最早冒头的野菜能吸收天地的阳气。不过咱们现在去挖野菜可得小心点儿，路边有些野花看着漂亮可能有毒或者受过污染，千万不能随便往嘴里塞。 采摘的时候也要讲究分寸，只摘嫩叶就行别连根拔起了。像香椿这种树上的美味吃前最好用开水烫一下能去掉点儿亚硝酸盐。春天的田野就像本打开的书一样。每一种野菜每一朵野花都在讲自己的故事呢。当我们蹲下来仔细看看那片紫色的花儿、绿色的叶子时不光嘴巴馋了心里也踏实了很多。这满地的野菜其实就是咱们和大自然之间最朴素的一条线啊！