春天来啦，万物复苏，不光是公园里的花开得热闹，菜市场里的“花”也多得是。人们常说春吃花夏吃叶，春天吃花不光是图个新鲜，也是为了吸收大自然的精华。今天就给大伙儿讲讲这个春日食花指南，看看这些花既能看又能吃，还怎么吃最美味。 第一是槐花。每年4到5月槐花盛开，那香味儿满大街飘。槐花不光闻着香，吃起来还清甜可口。有个朋友说槐花是春天的“限定甜品”。怎么吃？第一种方法是槐花麦饭，把槐花洗干净，沥干水分拌上面粉，上锅蒸熟。出锅后淋上蒜泥、辣椒油和醋拌好的料汁，那味儿叫一个香。还有一种简单的是槐花炒鸡蛋，把槐花和鸡蛋混在一起炒，鸡蛋嫩滑加上槐花清香，是道绝佳的下饭菜。如果你有养蜂人亲戚，记得买瓶槐花蜜尝尝，颜色清亮味道甜。不过采摘的时候最好选还没开的花苞吃起来更嫩，路边绿化带的可别乱摘。 第二是油菜花。金灿灿的油菜花田是拍照好去处，其实油菜花还是个不错的食材。它嫩茎和花苞口感鲜嫩还有点微苦，吃了清热效果好。比如清炒油菜苔只取顶端嫩尖大火快炒就行。 第三是玉兰花。玉兰花不光好看还是药食同源的好东西。花瓣厚实香气淡淡挺适合做菜。比如炸玉兰片把花瓣裹上鸡蛋面糊炸金黄外酥里嫩很有特色。 第四是玫瑰花。这里说的可不是花店那种观赏玫瑰而是可食用重瓣玫瑰能活血调经疏肝解郁特别适合女生们用。 第五是南瓜花。南瓜花富含胡萝卜素和多种维生素营养价值很高但是很多人只吃南瓜就把花扔掉了太可惜啦！比如南瓜花煎蛋和槐花炒蛋差不多但是南瓜花口感更软糯别有一番风味。 不过吃这些花儿也有注意事项：不是所有花都能吃像夹竹桃水仙杜鹃郁金香有毒千万别碰不确定的坚决不吃；吃之前一定要彻底清洗最好用淡盐水泡一下去除花粉小虫子；过敏体质慎食第一次吃某种花先少量尝试看看身体反应。 春天短暂花期有限趁着春光正好赶紧去菜市场找找这些“花”美食吧！把春天“吃”进肚子里吧！