年关将近，甘肃庆阳市里弥漫着面粉的清香，李文在订花馍时说：“买这东西就是图个吉祥，送人有面子。”在庆阳市这个地处陇东的工作室里，手艺人李艳艳正忙着揉、捏、剪、压。她用面团变出了仙桃、醒狮和锦囊，这些作品不光好看，还是能吃的艺术品——花馍。 李艳艳三年前在网上偶然看见花馍照片，被那种既有乡土温度又有艺术感染力的美感打动。她当时就决定去山东学习手艺。刚创业时特别难，发酵火候、造型支撑、颜色搭配都得一遍遍地试。发酵是最让人头疼的环节，“力度、温度、湿度稍有偏差，成品就可能塌了”。经过无数次失败后，她终于摸索出了稳定的方法。 为了让大家吃得放心，李艳艳不用化学合成色素，改用天然食材上色。红曲米调出中国红，南瓜泥做成橙黄，菠菜汁染成翠绿。现在她的花馍不光好看，还非常健康。这种健康理念正好符合现代人的需求。 李艳艳把花馍做成了系列产品，融入了当地人的生活。满月孩子有“囍”馍寄托祝福，老人过生日送寿桃表示孝顺。春节期间做新年花馍烘托团圆气氛。 互联网让她的生意越来越好，通过短视频展示制作过程和成品寓意，吸引了很多关注。订单多到排到几个月后，“庆阳花馍”的名声也越来越响。年轻人也开始对这门手艺产生兴趣。 李艳艳用实际行动证明了传统技艺在新时代依然能焕发生机。小小的花馍从家庭制作的民俗食品变成了有市场潜力的商品。庆阳花馍的“出圈”让我们看到：只要传统和现代结合好，非遗项目就能既保留文化记忆又开辟新的发展道路。这升腾的热气里蒸腾着年味和乡愁，更是文化自信与乡村振兴的希望。