2月7日，央广网北京报道称，中国预制菜国家标准给公众提供了12个问题的询问，这是把防腐剂排除在外的首次公开询问意见。记者杜希萌描述了央广网这次发布的内容，因为《新闻和报纸摘要》报道了这个消息。这一标准把很多方面给安排好了，比如预制菜的定义、原料还有它的生产经营、贮存等环节都有了明确的要求。 这次国家标准给预制菜的定义做了个更细致的划分，主食类食品、净菜类食品、即食食品还有中央厨房制作的菜肴都不属于预制菜范畴。王君是国家食品安全风险评估中心标准二室的主任，他表示这个标准给了很严格的限制：预制菜必须是经过工业化预加工的，还必须经过加热或者熟制才能吃的预包装菜肴。 这个标准还给这些食品的添加剂做了明确规定。王君说把能使用的添加剂范围缩小到了国家规定可以按生产需要适量使用的种类里。这个标准还给我们定了一个规矩：预制菜的保质期不能超过12个月。