餐饮巨头西贝近来经历了一系列重大变动，先是获得了内蒙古同乡林来嵘的95亿元投资，又进行了一系列内部调整。其中，为了应对疫情带来的经营困难，西贝给店长和厨师长们直接降薪30%，并暂停发放了门店管理层的工资。还有95亿身家的富豪张勇和前阿里合伙人胡晓明也在一个月前给西贝提供了A轮融资。 据透露，西贝总部正主导菜品创新，准备在3月份推出“香椿莜面”等引流新品。与此同时，西贝也将向投资者开放，给林来嵘的资金进入铺平道路。这次投资也引发了一些猜测：贾国龙卸任CEO后，林来嵘是不是要给西贝按下重启键？ 西贝在这次融资前已经把关店102家的决定落实到位。这一系列动作表明，西贝正在寻求新的出路，希望把公司重新带回到正轨上来。 不过这次经历也让很多人开始质疑：这个从内部节流到引进同乡资本再到新品突围的过程，能不能让贾国龙领导下的西贝这盘棋下活？我们还要继续观察这个过程的进展情况。